اللهم صلى على محمد و على آل محمد كما صليت على إبراهيم و على آل إبراهيم
و بارك على محمد و على آل محمد كما باركت على إبراهيم و على آل إبراهيم، إنك حميد مجيد
اليوم إن شاء الله بقدم لكم مشاركتى للغالية بيبى مورو فى ملف الفتة
يارب تعجبكم حبيباتى
المقادير
كيلو إلا ربع لحم ضانى او بتلو
أرز
خل و ثوم مفروم ناعم
طماطم
الطريقة
يسلق اللحم بالطريقة المعتاده
لعمل الأرز
نضع قطعة من الزبد على النار
نشوح الأرز المغسول على الزبد و نشوحه جيدا
نضع الماء و الملح على الارز
نغطى الارز و نتركه حتى يغلى ثم نهدئ النار حتى تمام السواء
هذا هو شكل الارز بعد السواء
لعمل مرقة الفتة
نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة
نشوح الثوم المفروم فى قليل من الزيت على النار
عندما يصل لون الثوم إلى الأصفر الذهبى نضع قليلا من الخل
ثم الطماطم المقطعة مباشرة
نترك الطماطم حتى تتسبك
ثم نضيف لها مرقة اللحم و نتركها لتغلى
لعمل خبز الفتة
نشوح الخبز المقطع فى قليل من زيت الزيتون أو أى زيت آخر
هذا شكل الخبز بعد التشويح
فى طبق كبير بايركس نضع الطبقة الأول عبارة عن الخبز
ثم نضع فوق الخبز قليلا من مرقة الفتة
ثم طبقة من الأرز
و طبقة أخرى من مرقة الفتة
و أخيرا اللحم بعد تشويحه فى قليل من الزبد أو الزيت
و هذا هو الشكل النهائى للفتة
و هذه بعض الصور للتشوييييييييييييييييييييق
أتمنى أن تكون وصفتى عجبتكم حبيباتى
الروابط المفضلة