الحميص(سلاطة الفلفل المشوي)
طماطم. فلفل حار فلفل حلو ثوم زيت زيتون ملح والكمية مبينة في الصورة
نشوي الفلافل واطماطم واثوم في الفرن او علي صفيحة حديدية مباشرة علي النار
ننزعهم نضعهم في كيس بلاستيكي حتي تسهل نزع القشور
لما يبردو ننزع القشور والبذور
نققطع الطماطم ونضعها علي نار هادية
في نفس الوقت نقطع الفلافل والثوم قطع صغيرة
نضيفهم للطماطم ونضيف الملح وزيت الزيتون ونخلط جيد
ا
نقدمها مزينة بحبات الزيتون
فلفلحلو اخضر وأحمر وفلفل حار جزر كوسة
نقلي الفلافل في الزيت
نقطع الجزر والكوسة قطع صغيرة نقليهافي الزيت
نخلط الفلافل الجزر الكوسة ونصب عليهم الصلصة
وتقدم باردة ويفضل تحضيرها بيوم قبل تقديمها
حبات بطاطا طماطم بيض خيار مخلل صلصة الخل (استعملت الجاهزة) مايونيز
نقطع البطاطا البيض الطماطم مكعبات والخيار المخلل نخلط الكل نضيف الصلصة والمايونيز
نقطع الكرمب شرائحرقيقة نتبله بالكمون الثوم الملح الفلفل الاسود زيت وليمون
في صحن نضع الخس الكرمب ونزين بحلقات و
[CENTER]
الروابط المفضلة