السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

طبقنا سهل جدا و محبب جدا لان الكوسة منعشة جدا

الطبق الاول يقدم بارد او دافئ و ممكن عمله بكمية لا باس بها و تحتفظون به بالثلاجة بيطلع زاكي لثاني يوم لانه بيكون اتشرب التوابل جيدا

الكوسة المحمضة

ناخد 4 حبات كوسة صغيرة و نقسمها مربعات صغيرة
نضعها باناء به ماء مملح مع فص ثوم
و نتركها تنضج لكن لازم تضل ماسكة حالها

اثناء النضج نحضر هالخليط

ملعقتين بقدونس
شطة و كمون و بابريكا
عصير ليمونة حامضة صغيرة
نصف كاس زيت زيتون
ملعقتين او 3 زيتون مقطع

اول ما تنضج الكوسة ناخد فص الثوم و نهرسه و نضيفه لخليط التوابل

و نصفي الكوسة و هي ساخنة نمزجها مع الخليط و نتركها تتشربه ساعة عالاقل و تقدم بالف صحة و هنا

وصحتين و الف هنا

الطريقة الثانية الكوسة بصلصة الطماطم




نفس الشي بناخد الكوسة و نقطعها مربعات صغيرة او حللقات
و نسيبها تنضج بماء مع ملح و فص ثوم

و اثناء نضجها نحضر صلصة طماطم

حبتين طماطم مقطعة مكعبات او ابشريها بمبشرة الخضار الصغيرة
و اضيفي لها ملح شطة و بابريكا و كمون وملعقة كزبرة مقطعة ناعمة
نخليها تتسبك شوي

اول ما تنضج الكوسة و تضلها متماسكة
ناخد فص الثوم و نضيفه للصلصة و نهرسه
و نضيف الكوسة و نتركها ثواني عالنار و نقدمها مزينة برشة كسبرة و فلفل شطة







و صحتين و هنا


اتمنى تعجبكم و تجربوها


و لا تنسونا من دعواتكم الحلوة

اخ يا سلام اليوم حظي حلو
ههه واخيرا اطباق ام اللذيذات من نصيبي
سطو مسلح اخر الليالي
محدش يقرب
.
.

.
.
.
.


ما شاء الله ما شاء الله اخر طعامه
ربي يبارك فيك ويسلم هالديات
صحيح انها وصفات سهله ولكن من دياتك بتشهي
ربي يسلمهم يا رب
حفظت للتطبيق يا عسل

طب عندي سوال حبيبتي
هل في سبب من غلي الكوسا
انا بطريقتي ما اعليها اقلبها بملعقه او تنتين زيت وهي حتستوي
ليه الماء المملح بالذات ؟

ماشاء الله تجنن تجنن
وخاصه اللى بالصلصه

بعد اذنك خدت انا كمان نصيبى
اشمعنى انتوا؟

ماشاء الله ماشاء الله
ووصفات لذيذه

بسم الله ماشاءالله كل واحد احلي من الثاني

يسلمو ايديك ياعسل وربنا يباركلك في وقتك وجهدك

ويرزقك ماتتمنين

يا صباح الكوسا ....




انا راح آخذ
الكوسة المحمضة

عجبني الاسم ..


يسلموا الايادي يا ام البنات سابقا وعبودي حاليا

حتى ولو جيت متأخرة حالطشهم يعني حالطشهم

يسلمو ايديك مشرفتي الغالية ...ابدعتي بصراحة كل وصفة احلى من الثانية

تسلم ايديكى يا ام البنات دائما مبدعة عجبنى طريقة الطبق الاول والتانى انا بعمله زيك بس من غير ما اسلق الكوسة

الله يسلم دياتك ام البنااااات تجنن