السلام عليكم و رحمة الله و باركاته
مشاركتي اليوم لفائف الدجاج في ملف عالم صدور الدجاج
المقادير:
شرائح من صدور الدجاج
ملح
فلفل احمر و اسود
بهارات
مبشور البصل
ليمون
الحشو:
زيتون
جبنة شرائح
مشروم
معدنوس
للقلي:
دقيق
بيض مخفوق
زيت
الطريقة:
تتبل الشرائح و تترك لفترة حتى تتنكه
توضع شريحة الجبنة على الشريحة و الزيتون و المشروم المعدنوس
تلف كما بالصورة و تثبت باعواد الاسنان
توضع بالدقيق ثم بالبيض و تقلى بزيت ساخن حتى تتحمر قليلا ثم توضع بالفرن لتكتمل استوائها
تنزع منها اعواد الاسنان و تقطع الي حلقات
و الف صحة
الروابط المفضلة