السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيف حالكم ياوردات منتدي لك
اليوم جبت لكم وجبة عشاء سمك خفيفة و لذيذة
اليكم الطريقة
اولا الشوربة
المقدار لشخص واحد
ناخد طنجرة و نطع بها ملعتين كبيرة زيت
ناخد نص راس صغير بصل و فصين ثوم
و نفرمهم الي قطع صغيرة و نضعهم في الزيت حتي يتحمرو شوي
و بعدين نضع ربع ملعقةمعجون طماطم او عصير طماطم فرش حوالي عصير طماطمة واحدة حمرة
و نضع الفطر و البطاطس مكعبات متوسطة الحجم
و مكعبات السمك (انا هنا استخدمت السلمون)
و نحط ربع ملعقة من كل الملح و الكركم و فلفل احمر و حرارات و فلفل اسود و كمون الحوت
و شوي ماء
و بعد نص ساعة او اقل نشوف المكونات اذا استوت
نضع حبات من شربة لسان العصفور حوالي ملعقة
و بعدين نحط المعدنوس و نطفي النار
و نطعها في صحن التقديم و لا ننسي النعناع اليابس
و هذه صورة الشوربة
شرائح السمك المقلية
ووضعت الطريقه بركن الأطباق الرئيسيه
في امان الله
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم مــــالــــك
الروابط المفضلة