*وصفه مبتكره*طبق العجه السريعه لعيون الغالين يلي طلبوها
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ان شاء الله الجميع بخير
هذه اول مره انزل موضوع في ركن المقبلات
و هي طبق سريع و سهل
و ان شاء الله يعجبكم
المكونات و الطريقه مع بعض
راس بصل(يمكن اضافت الاوراق معه ) و حبة طماطم او اكثر علي حسب الحجم
فلفل اخضر و سن ثوم(مبشوره) وكزبره و مدنوس و نعنع (اختياري)
تفرم ناعمه(متوسطه لا كبيره ولا مبشوره) و تو ضع في صحن عميق
علي حسب الكميه نضع معجون الطماطم(يعني لو الكميه قليله توضع نص ملعقة)
و بهارات يلي تحبيها(انا احط ربع ملعقه كركم و ربع ملعقه فلفل احمر مطحون و حرارات و فلفل اكحل )
و ملح
ملعقه صغيرة Bp
بيض (2 او 3 او اكثر علي حسب الخليط و حجم البيض)
دقيق او بقسماط(ملاعق محدوده حتي يكون الخليط خاتر و ليس جامد)
تخلط جميع المكونات مع بعض
ثم نضع في مقلاة(من نوع لا يلسق مثل الثيفال) قليل من الزيت
و اكيد بتكون علي نار هادئه
و بعد يسخن الزيت نضع الخليط و بعد ينضج يقلب الي الجه الاخري
(ملاحظه اذا كان الخليط كثير كل مره يوضع مقدار معين في الطاجين يعني مو دفعه واحدة)
ان شاء الله يكون الشرح واضح
و هذه الصور
و في امان الله
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة الشفاعة
الروابط المفضلة