ورق عنب يفووووق الوصف وعلى مسؤوليتي

**زوجةفهمي** · 16-10-2009, 10:49 AM

وبسم الله نبدأ ^_^

المقادير:

2 كأس طماطم مقطع قطع صغيرة .

2 كأس بقدونس مقطع قطع صغيرة .

1.5 كأس نعناع مقطع قطع صغيرة .

4 كاسات رز مصري .

2 كأس زيت زيتون .

1 كأس بصل مفروم / وتقدرين تحطين 1.5 .

ملعقتين طعام ملح – علبة ماجي – ملعقة صغيرة فلفل أسود –

1.5ملعقة صغيرة نسكافه .

4 ليمونات .

4 كاسات ماء ( ممكن تحتاجين أقل ) .

الطريقة :

نضع كميه قليلة من زيت الزيتون (بقدر البصل ) ثم يقلب البصل على النار حتى

يصبح لونه ذهبي ثم أضيف باقي الزيت لما احس انه بدأ يتفاعل مع البصل أضيف
عليه الرز ( بعد غسله جيدا ً ) ثم نقوم بتحريكه ونحن مستمرين بالخلط نضع ليمون
( مقدار عصير ليمونتين ) – ملح – ماجي – فلفل أسود – نسكافيه
[ لانضع هذه الأشياء إلا لما نحس أن الرز بدأ يتفاعل مع الزيت والبصل ] ..

ومابين التحريك واضافة الكمية المستحقه من الماء ألاحظ أن الرز بدأ يستوي

( يعني للحين مااستوى ) نضع الطماط ونحركه كثيييير .. ولما يستوي تماما ً
أسكر عليه وأضع البقدونس والنعناع واقلبه ثم نبدأ بحشى وريقات العنب
( بعد غسلها ) ..

وبعد الانتهاء من لف الورق عنب نقوم باحضار قدر ونضع في القاعده والجوانب

بطاطس مقطع دوائر

وجزر ثم نبدأ بصف الورق عنب ( نرصهم على بعض عشان نعطي طعم ألذ )

وأضع كاس زيت زيتون + عصير ليمونتين + ماء حتى يغطي وجه الورق عنب

ثم أضعه على نار متوسطه ويتركه من ساعة إلى ساعتين ..

ثم ينسق ويقدم ساخنا ً أو باردا ً كما تحبين ..

وهذا الشكل النهائي ( لما تقديمنه كـ طبق رئيسي )

وهذي صورة أقرب

وهنا لما تقدمينه ( كـطبق فرعي )

وصحة وعافية

لا تنسوني من دعواتكم في ظهر الغيب

خاصةبالذرية الصالحة يارب

/

\

أختكم المحبه

**gabsoz** · 16-10-2009, 07:06 PM

ماشاءالله لاقوة الابالله
ورق عنب يشهي حبيبتي وطريقة التقديم رووووووووووووعه تسلم الايادي يااااااارب والله يعطيكي العافيه
ويرزقك الذريه الصالحه اللي تسرقلبك وخاطرك عاجلاغيراجل

**زوجةفهمي** · 16-10-2009, 09:55 PM

كتبت بواسطة gabsoz

ماشاءالله لاقوة الابالله
ورق عنب يشهي حبيبتي وطريقة التقديم رووووووووووووعه تسلم الايادي يااااااارب والله يعطيكي العافيه
ويرزقك الذريه الصالحه اللي تسرقلبك وخاطرك عاجلاغيراجل

فديتك حبيبتي اخيرا احد رد علي اشكرك اكثير وعلى هذي الدعوة الي تفرح قلبي.