*مقبلات متميزه*فتة المقدوس فتة لذيذة
بسم الله الرحمن الرحيم
فتة المقدوس
فتة المقدوس من اشهى الاطباق الجانبية وارجو ان تنال اعجابكم
المقادير:
بصلتين مفرومات بشكل ناعم وهنالك من يعمله ريش
لحمة مفرومة وهنالك من يستبدلها بالدجاج المسحب المفروم
خبز مقطع هنالك من يحمصه وهنالك من يقليه حسب الرغبة
نصف كوب طحينة اربع ليمونات
لبن رايب نصف كيلو
كوب مرق لحم
سنين ثوم
نصف كيلو باذنجان مقشر ومقسم بشكل نصف دائرة ومقلي
بقدونس للتزيين
لوز مقلي بالسمن البلدي للتزيين
وفيما يلي الطريقة
نقلي البصل ومن ثم نضيف اليه اللحم المفروم ونضيف الملح والبهارات
نضع الخبز المقطع اسفل الوعاء ونضع فوقه ما يلي
كوب مرق اللحم
نحل الطحينة بالليمون ونضيف الثوم المفروم ومن ثم اللبن الرايب ونضع نصف الكمية فوق الخبز المشرب بالمرق
هذه صورة لمرق اللحم
كيف نحل الطحينة
ليمون مع الطينة وسني الثوم
نضيف اللبن الرايب
نضع المزيج فوق الخبز المشرب بمرق اللحم
ثم اللحم المقلى بالبصل
ثم نضع اللحم المفروم المقلى فوق الخبز المشرب بالمرق والطحينية
ثم نرص الباذنجان فوق اللحم المفروم والبصل ومن ثم نضع ما تبقى من الطحينية واللبن
هنا يقلى الباذنجان ويصفى
هنا يرص فوق اللحم المفروم المقلي بالبصل
اضفنا ما تركناه من الطحينية المذابة بالليمون واللبن الرائب
هنالك من يزيز باللحم المفروم والمكسرات
ولقد زينته بالبقدونس واللوز المقلي بالسمن البلدي
وصحتين وهنا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة بسمة شمس
[
الروابط المفضلة