السلام عليكم كيف حالكم يابنات هذي وصفة من مطبخ منال العالم
طريقة لكفتة التونة
المقادير
2حبة كبيرة بطاطس مسلوقة
1\4 كوب دقيق
2علبة كبيرة تونة مصفاة ومفتتة
1بصلة صغيرة مفروم ناعم+2فص ثوم مهروس
4ملاعق كبيرة شبت مفروم+4ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة بابريكا(فلفل احمر مطحون)
ملعقة كمون حوت
ملح+فلفل أسود
بيضة
التغطية
1كوب دقيق
بيض
1\4 ملعقة صغيرة ملح
1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2كوب بقسماط
الطريقة
الكفتة قشري البطاطس المسلوقة وهرسيها وهي ساخنة وضعيها في طبق عميق
حتى تبردثم ضيفي أليها الدقيق والتونة والبصل والثوم والشبت والبقدونس والبابريكا والملح والكمون الفلفل الأسودوالبيضة وقلبي المكونات مع بعض ويمكن أضافة بقسماط يساعد على تماسكها
أعجني الكفتة جيداًحتى تتجانس مع بعض
بللي أصابعك بالماء وشكلي الكفتة على شكل أصابع
طريقة التغطية
ضعي الدقيق في طبق واسع واتركية جانباً
ضعي البيض في طبق عميق وضيفي الملح والفلفل الأسود قلبي بالشوكة ألى ان تختلط جيداً
وضعي البقسماط في طبق واسع
ضعي الكفتة في الدقيق حتى يتم تغطيته جيداًثم في البيض ثم في البقسماط
ثم ضعي الأصابع في صينية واسعة ثم توضع بالثلاجة لمدة ساعة
ثم تقلى في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي
دعواتكم
الروابط المفضلة