كتبت بواسطة RAWAD

ما شاء الله عليك يا تعزيز
ابدعتي في عمل الزميطة
تسلم الايادي
و شهيتينا في الهندى هههههههههههه
من وين بنحصلوه هني

جزاك الله خير

مراحب يالغالية

الله اسلمك ..........معقول ما ينباع عندكم
خسارة في طعم روعة .وخصوصا مع الزميطة
بنزيد انشهيك

الله لا يحرمني من الطلة الحلوة

زميطة روعة حبيبتي

الله يسلم ايديك و يعطيك العافية

الافضل ان الشعير ينقع بالماء الساخن و شعال

مثلا من الصبح الى المغرب

بالشعال تجي و كأنها زميطة مخضور

بعدها يصفي الشعير و يضافله ملح و يوضع في شكارة خيشة عليها شيء ثقيل الى الصبح

في الصبح ينشر بين شمس و ظل حتى ما ينشف هلبة

و تبدأ عملية التحميس بعد نشره مباشرة

و عندك الحق بالرمل تجي مفتحة بيضاء كأنها بوشار ديما نحمسوا فيه بالرمل

حني ما نضيفوش ليها في حبة البركة

نضيفوا في الكمون العريض الحلو ( الشمر ) و كمون البسباس ( الينسون ) و اكليل و زعتر

و كسبر كلهم محمسات

و شوية حلبة و شوية قشور رمان مجففة و شوية قشور برتقال مجففة غير محمسين و ملح طبعا

و تجي رائحتها و طعمتها روعة

يعطيك الصحة ياتعزيز توا من وين بنجيب الزميتة مادخلنيش ابعتلي راني نحبها موووووووووت وفكرة الهندي معاها رهيبة يعني من الاخير ابعتيلي الصونية كلها ومانخبر حد وربي يطول عمرجدتك

زنوبة سؤال مهم شن هو الشعال بعد نروح نبي انديرها بروحي ونعرف اللي زميتة المخضوراحلى اشرحيلي بالشوي راهو الفهم يادوووووووووووووووووب

الله يسلم ايديك
بصراحه الزميته ولا احلى حتى الدكتوره مريم نور تكلمت عنها
وكل عام وانت بخير

تسلمي حبيبتي من اروع الاكلات التراثية
طعمها كتير حلو بس من زمان ما اكلتها

بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
وشرح رائع وجميل
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب

كتبت بواسطة ماما الاء

ياعطيهالك يا بنتي
اما انتي ضحكتيني ضحك
الله يعطيك لحننيتك الصحة وطول العمر فكرتي باميمة الله يرحمها لين الدمعة جرت في عيني
اني من اول ما شفت العنوان ولقيت اسمك قلت اكيد حناكل احلى زميطة

بس الحق ما فهمتش شنو هو الهندي لكن لما شفت انذبح مرتين وفي الثالثة بان خيره جيت نبي ننقز عليك وناخذ بوستين والثالثة لحنينة الله يطول في عمرها
ويسلمو على احلى بسيسة وزويطة
اثريتي الركن بوصفات لا كانت على البال ولا الخاطر
الله يبارك فيك
وكل سنة وانتي بالف خير

صباحكم مبروك برك البركة والخير

الله يسعدك في كل وقت وسر خاطرك يااطيبة على الكلام الباهي
امممم الهندي ومن لما يعرف الهندي عقلي ودليلي

الله ابراك بعمرك ويحفظ اممتك من كل سؤ
انستي وشرفتي .. حضورك يسعدني

نقول حاجة ...........انفكر انزل لفريك امتع الافراح ....والتفتاف بالخطوات المصورة
وغير من الحاجات الشعبية غير استنوي شوية ..على الخير والبركة انشاء الله

كتبت بواسطة مروة ابراهيم

تسلمى الهندى ده اسمه تين شوكى عندنا

الله اسلمك اختي

علم شكر على الملعلومة
حضورك اسعدني .....الله لا يحرمني

كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى*

الله يعطيكي العافية

الله اعافي بندك ..اختي شكر لممروك العطر