السلام عليكم
عندك الحق المبطن تغير وغبدي مش زي قبل
أنا مازلت نجرب ونعاود باش يطلع زي إمتاع أمي ودائما تفشل المحاولات
أني أمي الله يطول في عمرها يارب
المبطن إمتاعها معبي مفروم طايب طبعا يعني تقليه مع شوي بصل مفروم ناعم
ومعدنوس وحرارته وتكسر عليه في بيضه وكان الكيمه مش متماسكه
إتزيدها في خبزه مرحيه بي الجروال زبطي كيف مش بقسماط
لأني جربتها بي البقسماط طلعي مش حلو بعدين تحشي البطاطا
وتغمزيها في دقيق وبيض وتقليها
لكن أمي بعد ماتقليها تغمس فيه في صالصه زي إمتاع البيتسه بس
مش خاتره أخف شويه وتحطها في طاجين بعدين في الكوشه
بتقولي لاش الصالصه لأنه البطاطا بي تأخد زيت طبعا فيها لما إديرلها
هكي الزيت يختفي من طعم البطاطا ويبدأ طعمها صالصه بس .
وإن شاء الله نكون أستفدي مني.
تقبلي مروري.
الروابط المفضلة