سلطة السيزر الاصلية قلة هم الذين يضبطونها على اصولها
وحاولت كثيرا الى ان توصلت للطريقة الصحيحة لصنعها
ترى السر في الصلصة
المقادير تكفي اربعة
المقادير :
فص ثوم كبير مدقوق ثم افركيه مع ذرة ملح الى ان يصبح مندمج
2م ك عصير ليمون
1م ك صلصة ورشسترشاير ( تباع في الجمعيات )
1م ك مستردة خردل
3 م ك كريمة حامضة
ربع م ك فلفل اسود طازج مطحون
3 قطع من سمك الانشوفة ( تطحن)
نص كوب زيت زيتون
ثلث كوب جبن بارميزان طازج ( يبشر)
خس امريكي (موجودة انتاج الدول الاسلامية ولكن معروف بهذا الاسم) اللي يكون مدور وليس طويل الكمية التي تكفي 4
الطريقة
في اناء عميق اخلطي جيدا عجينة الثوم مع الليمون مع صلصة الورشسترشاير مع المستردة مع الكريمة الحامضة مع الفلفل الاسود مع الانشوفة .
اضيفي الزيت زيتون تدريجيا الى ان تصبح الصلصة مندمجة وجاهزة
اضيفي جبنة البارميزان
قطعي الخس بعد غسله وتجفيفه جيدا قطعيه الى قطع ليست صغيرة ثم ضعي الصلصة واخلطيه جيدا الى ان تتوزع ثم رشي قليلا من جبنة البارميزان على الوجه وكذلك بعض قطع من التوست المحمص الناشف
بالعافية
رد مع الاستدلال
تحياتي
الروابط المفضلة