حمــص بالشآورمـآ
" المقـآآدير .. و الطريــقه "
1- يقطع اللحـم الى شرآئح رقيقه وينقع لمدة " 3 سآعآت " في ليمـِون +
ملح + فلفل اســــود + خل + ثووووم ..
2- وفي تـلك الآثنـآء نعمل صلصة الطـحينه وهي عبآره عن ( هرده + ليمـون + روب + ملعقه شآي مآينيز حسب الرغبـــه )
3- تخـلط الصلصه مع علبــة حمص وتوضع في وعـآآآء التقديم
4- يحمر اللحم في الزيت ويترك الى ان ينضج
5- يرفع اللحم من على النار ويوضع وسط الحمص
6- ثم نسكب زيت الزيتون على الوجـه ويزين بالبقدونس
.. وبالـــعآآآآآآآآآآفيـــــــه ..
الروابط المفضلة