المقادير:-
وقيه ونصف من اللحم المفروم ناعم.
كيلو بطاطا.
كوبونصف حليب سائل.
2رأس بصل كبـير الحجم.
ملح وبهارات.
ملعـقـتين كبيرتان منالزبد ه.
زيت للقلي.
كوب من البقسماط. (( القرشله ))
الطريقة: -
تقشر البطاطا ومن ثم تسلق حتى النضج التام.
ومن ثم تهرس وتعجن بالحليبحتىتصبح لينه ويضاف الملح حسب الرغبة.
يفرم البصل ناعم ويضاف إلى اللحم ويوضع فيمقلاة
ويضاف الزيت ويوضععلى النار حتى النضج
ومن ثم يضاف الملح والبهارات حسبالرغبه.
تدهن الصينية بالزبده وترش نصف كمية البقسماط
ومن ثم نمد نصف كميةالبطاطامثل العجينه ونفرد فوقها اللحم والبصل
ومن ثم نضيف كمية البطاطاالمتبقيه وثم
نرش البقسماط ونضيف قليل من الزبده على الصينية
بشكل متناثر وتوضعبالفرن
مدة عشرون دقيقة.
وصحتين وعافية
ملاحظه:- يجب ترطيب اليدين بالحليب حتى لا تلتصق البطاطا بيديك.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة