السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اهلا بكم اخواتى الغاليات في موضوعى المتواضع ان شاء الله
ينال اعجابكم
راح اكتب عن مشربات ساخنه
الملوز , قهو عربيه , شاهى , الحليب بنكهات , شكولاته الساخنه
الملوز
هذا المشروب معروف عند اهل الحجاز ويحضر عند المناسبات الكبيره مثل الزواجات اونجاح او متاسبه سعيده
وهى مفيده حيث تحتوى على البروتينات
المقادبر
2كاسه حليب
كاسه نشاء
2كاسه لوز بجلى مجروش او ناعم على حسب الرغبه بس الافضل يكون خشن
سكر
حسب الرغبه هبل او ماء ورد
وهذا صورة الهيل
الطريقه
نقعى اللوز في ماء ساخن لمدة نصف ساعه او اقل ثم يقشر وينظف وينشف ويطحن او يدش بالنجراو الهوند
نضبف الحليب مع اللوز المجروش والسكر والهيل وبترك يغلى فتره ثم نذوب النشاء فى ماء ونضيفها مع الخليط
ويقلب حتى بتخن او بتجمد وهذا ايضا على حسب الرغبه منهم من يحبه ثقيل ومنهم من يحبه خفيف
ثم يقدم ساخن في كوب
وبالهناء والعافيه
المقاير
2كاسه ماء
3 ملعقه بن
ملعقه هيل مطحون
وهذا النكهات حسب الرغبه ( نانخه + جنزبيل + قرفل + زعفران ) واخد فقط من هذا النكات تضاف الى القهوه
الطريقه
يضاف الى الماء البن والهيل واى واحد من النكهات السابقه
ويترك يغلى لمدة ريع ساعه
ثم يقدم ساخن فى فنجال قهوه
وبالهناء والعافيه
المقادير
ملعقه كبيره شاهى
نعناع
سكر
الطريقه
ماء ساخن على حجم البرادى تضافه اليه الشاهى والسكر يترك ختى يغلى ثم يصف من الورق الشاهى
ويضاف اليه النعاع
وبالهناء والعافيه
الادوات
حليب
ملح
النكهات ( هيل او جنزبيل )
عسل
1-يضاف الهيل والملح الى الحليب ويغلى ويقدم ساخن مع التمراو بسكوت
2- اما اذا تشعرين بالبرد الشديد
اضيف مع الحليب الساخن زنجبيلوالملح فهو يعمل على تدفئة الجسم
3- اضيف العسل مع الحليب الساخن
المقادير
كاسه حليب
2ملعقه بودرة الكاكاو
سكر
الطريقه
سخنى الحليب واضبف بودرة الكاكاو والسكر حتى يغلى
ثم ضعيه فر كوب ويقدم ساخن
وبالهناء والعافيه
وانشاء الله اعجبتكم مشروبات الساخنه
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة الورد فى الاكمام
الروابط المفضلة