السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم راح قدملكم طبق جديد وكتيررررررر طيب
ندخل فورا بالمقادير
نص كيلو لحم غنم مفروم
حبتين باذنجان كبيره مشويه ومقشره ومفرومه فرم ناعم
لبن وطحينه
تلاث فصوص ثوم
ملح وبهارات مشكله وفلفل اسود واحمر
صنوبر مقلي
بقدونس مفروم للزينه
ملعقه كبيره زيت زيتون
الطريقه
في الطنجره نضع الزيت تم اللحمه ونهوسها مليح وعندما تستوي نضع الملح والبهارات والفلفل نأخذ نصف اللحمه تقريبا ونضعه في الصحن لتزين المتبل بعد الانتهاء
تم نضع الباذنجان المفروم فوق اللحمه لمده تلات دقايق لحتى ينشف مائه ونطفي
وهاي الصوره
تم نضع اللبن والطحينه والثوم المدقوق ونحرك
وهون بالصحن وعليه طبقة اللحمه والصنوبر
هون مزين بالبقدونس
وهاي صوره لاول رد
صحه وهنا على قلوبكم
اتمنى ان تجربوها
الروابط المفضلة