اليوم قلت اجرب كبة ام مالك على هذا الرابط وعملت مقدار قليل مقدار البرغل بفنجان الشاي ناعم زي ما قالت وبيضه واحده وملح وفلفل احمر

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%C8%D1%DB%E1




النتيجه طلعت مستحيييييييييييييييييييييييييله كانت لينه ومهي متماسكه ومستحيل تتكبب فاضفت 5 ملاعق دقيق وحولتها لكبة قوية الاراده لانه اذا زاد الدقيق كمان تسير عجينه سهلة التشكيل لكن لما تنقلي تبقى عجينه ورميتها مره قبل كدا انتبهواااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااا خلي الدقيق قليل وتتعبك شوي في التشكيل المهم تتاكل


ياريت تجي ام مالك وتقولي فين الخطا ياترى

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][url=http://www.khellan.net/up2/][/url[/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

كيفك اختي يسلموووو ايدك

انا بعملها بالبرغل بس بضيف للبرغل لحمة ناعمة غير الحشوة و هيك بتكون متماسكة ..

شكلها بتشهي ربي يبارك فيك ..

رغد الاسلام الحمد لله الله يسلمك انا دايما باعملها مظبوطه باللحمه بس حبيت اجرب طريقه جديده لكن ما طلعت معاي طيبه

خذي مني انصحك بطريقة الاخت قوية الارادة كثير حلوه
وتضبط معك من اول مره صدقيني وراح تعتمديها على طول

حبيبتى يعطيك العافيه

يمكن كانت كميه البرغل قليله بالنسبه لحجم البيضه ؟؟

يعطيك العافيه

بمووووووووووووووووووووووووت في الكبه
تسلم الايادي عيوني

يسلمو إيديك .. شكلها طيب..

يمكن كمية البرغل قليلة ؟ وهل أتبعت المقادير بالضبط؟

اختي ام رورو تسلم ايديك

لكن الخطا يكمن في مقاديرك

الاخت ام مالك عاملة المقادير بالكاس العادي

لكن انت عاملاها بفنجان الشاي

و معروف ان فنجان الشاي كميته اقل بكتير من الكاس

و عشان هيك طلعت بيضة واحدة كتيرة على فنجان شاي برغل

لان المفروض تكون بيضة واحدة على كاس واحد و ليس فنجان من البرغل

جربيها كمان مرة باستخدام كوب الماء للعيار و ان شاء الله تزبط معك

شكرا للجميع على الردود اسعدني تواجدكم
بالنسبه للمقدار انا نقصت البرغل صحيح وكمان نقصت البيض من 3 الى 1

الله يعطيكِ العافية حبيبتي والله حاسه بمعناتك..

انا لسى امس جربت كبة قوية الارادة وقولت توبة من الكبة كلها..هههههههههههههههههه
لأني زي ما قولتي فضلت ازيد دقيق عشان كانت مره تطفش فالتشكيل وفالاخير طلعت شوي زي المطاط هههههههههههههه..

و عشان كنت صايمه وما بقي غير نص ساعة على الفطور ولسى ما قليت حاجة منها اخدت الباقي وعملته فصينية مدهونه بازيت ودهنت الوجه بالزيت ودخلتها الفرن..

هيا صحيح طولت في الفرن وطلعت مررررررررررررررره ناشفه بس انا غطيتها وهي ساخنه وخليتها بعدين مع العشا طلعت رووووووووووعة قليله لانها لانت وبان طعمها وقدمتها مع بطاطس مقلي وسلطة خيار باللبن وشرايح طماطم والله مره حلوه حتى امي قالت خلاص دايم اعمليلنا دي احسن خفيفة وحلوه