بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
كيف حالكم اخواتي الغاليات
هذا طبق لذيذ جدا واحبه كثيرا وسوف اجعله طبق للمسابقة
الباذنجان
المقادير :-
باذبجان ( كبيرة الحجم)
بندورة
بقدونس
فلفل اخضر
فلفل رومي (اخضر واحمر)
بصل اخضر
نعناع
ثوم
خل
ملح فلفل اسود كمون
زيت للقلي
زيت زيتون
الطريقة :-
نقوم بتقشير الباذنجان ويوضع عليه ملح
نقوم بأحضار مقلى ونضع به زيت للقي نقوم بقلي الباذنجان
وعند اخراجه من المقلى بعد النضج يوضع على ورق المطبخ
نقوم بوضع البندورة والبقدونس والبصل الاخضر والفلفل الخضر والفلفل الرومي والثوم النعناع بعد غسلهم
توضع في مفرمة لكي يقطع صغير
نحضر طبق غويط نضع طبقة باذنجان وفوقها طبقة من الخضار المشكلة والمقطعة
ثم طبقة باذنجان وطبقةمن الخضار
الى ان تنتهي الكمية لديك
بعد ذالك ضعي كمية من الخل على الطبق
وتركية لمدة 5 دقائق
ثم تناولي الطبق الذيذ
وراح تكلين وراها اديك
وعليكم بالعافية
الروابط المفضلة