[center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خواتي اليوم جايبه لكم طريقه لذيذه وسهله لمتبل الباذنجان.
ومقاديره قليله كمان. من غير مطولات تراه خطير.
والمقادير هي.
1-باذنجان اسود كبير مقشر ويقطع مكعبات يوضع في قدر ويغمر بزيت ونضعه على النارحتى يدبل وينضج نقوم بهرسه حتى يختفي الزيت ضعي عليه ثوم مهروس الكميه التي ترغبين.
2-ضعي عليه البهارات .فلفل اسود +كمون +ملح ليمون +ملح اخلطي المكونات ثم اطفي الناراتركي
الخليط حتى يبرد .بعدين صبي عليه ا لطحينه السائله وخلطي حتى يتجانس ويصبح الخليط رخو.
يقدم مع المشاوي والمقالي والفلافل وصحتين وعافيه.
ملحظهيوضع في برطمان ويوضع في الثلاجه).
يارب ارحم كل من تدعولى . [/CENTER]
الروابط المفضلة