مرحبا صبايا .. الله يسعدكم يارب بدي وصفة التشاب بطاطا عالطريقة العراقية بسرعة

**lolo2107** · 14-05-2007, 08:17 PM

بدي وصفة التشاب بطاطا العراقية وطريقة السحلب الله يسعدها إلي بتعرفها تكتب الوصفة وإلها مني كل الشكر والتقدير

**طيـــف** · 15-05-2007, 10:41 AM

تفضليييييييييييييي
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...37;D3%CD%E1%C8

**lolo2107** · 15-05-2007, 06:34 PM

يسلمو يا رب كتير يا طيف على زوءك بجد
إنتي أكتر من رائعة
وألف شكر على جهودك

**ميادة احمد** · 18-05-2007, 04:52 PM

الى الخت العزيزة لولو اليك الوصفة -----المقادير--4حبات بطاطا متوسطة الحجم-1\2ك لحم مفروم ومسلوق ومتبل بالملح والبهارات (الفلفل الاسود او بهارات للكبة) -تسلقين البطاطا بالماء مع رشة ملح ولا تسلقيها كثيرا بل الى ان تنغرز السكين ثم عندما تبرد البطاطا تقشريها وتضعيها في الخلاط مع القليل من النشا او الطحين او الصمون حتى تتماسك العجينة ثم فرمين المعدنوس وتضيفينه الى اللحم بعد سلقه وتصفيته ثم تعملين العجينة على شكل دوائر وتكورينها من الوسط وتحشينها بحشوة اللحم والمعدنوس ثم توضع في الثلاجة وتقلى عند الحاجة اذا احسست عند القلي ان الكبة او العجينة لينة قليلا فضعي بيديك طحين او نشا ولامسي الكبة دائريا" ثم اقليها واذا وضعت الكبة بالفريز فأخرجيها قبل فترة من قليها وتأكدي ان الزيت في المقلاة ساخن جدا"