اليوم راح اقول لكم على طريقة عمل فلفل حار يوضع في برطمانات ويستخدم في اي وقت
ممكن للرز يعني مثل السلطة او المخللات
او للفول..او للسندويتشات
او لعمل الايدامات
المهم
الطريقة هي
نص كيلو فلفل (او على حسب الحاجة )
ملح ..بهارات..4-5 فص ثوم
بصلة متوسطة
1طماطم
فنجان زيت
1- يغسل الفلفل جيدا ويفرم حتى يصبح قطع صغيرة جدا
2- يفرم البصل والثوم ..يوضع الزيت على النار ويوضع عليه البصل والثوم ويحرك حتى يصفر تقريبا
3- تفرم الطماطم ويمكن الاستغناء عنها وتوضع على البصل وتملح وتبهر حتى تذوب
4- يوضع الفلفل على الخليط ويحرك ويترك على النار ويقلب كل فترة لمدة ربع ساعة
يترك ليبرد ويوضع في برطمان صغير ويصب عليه زيت زيتون ويوضع في الثلاجة
اذا كنت من النوع الذي يستخدمه قليلا فضعيه في اكياس صغيرة وضعيه في الفريزر
وضعي قسم تستخدميه لمدة اسبوعين
والف هنا وعافيه
وتراه افضل من فلفل الاسواق
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة