السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ارجوا منكم اخواتي انكم تقلولي اسم اخر ل الجرجير وخصوصا من الاخوات المغربيات بماذا يعرف في المغرب؟
وانا اسفة للازعاج
والله يجزيكم خير ان شاء الله .

سلام

الجرجير نبات من الخضروات الورقية، مثل الخس، يؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة. عشب معمر ينمو في التربه الرطبه وعلى اطراف القنوات والجداول. وهناك انواع كثيره منه كالرشاد البستاني والرشاد الشتوي ورشاد مر و جرجير هندي وجرجير الحجر وجرجير اليابسه . صالح للاكل واستخدم في العصور السابقه . ويجب ان يقطف قبل ان تظهر البراعم الزهريه . غني بالفيتامينات خاصه فيتامين ج والمعادن.


القيمة الغذائية
يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات مثل فيتامين آي (A) و فيتامين سي ( C ), وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، ومفيد لمرضى القلب والصدر والسكر والكبد والغدة الدرقية





واعتقد اسمه Arugula او Rocket

جزاك الله خيرا اختي الكريمة وبارك لك في اولادك

اما للخردل فهو ببساطة الموطارد

مساء الخير اخواتي الاخوات كفن ووفن واي سؤال نحنا بالخدمه
وكل عام وانتن بخير

شكرا للاخوات ولمعاونتهن لنا فى فهم مرادفات الكلمات والقيمة الغذائية لهن

شكرا ياسويت على الافاده والمساعده