السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
أريد أن أعرف ماهي اللبنة؟ إستعملها الشيف أسامة في إحدى وصفاتها يوم أمس, و هي تشبه الزبادي و لكن لا أدري إذا كان من نفس النوع أو شيئا آخر.
جازاكن الله خيرا على الرد.
أم معاذ.

اللبنة نوع اخر تستخدم مع الفطائر اذا حبيتي
وهي تسبة الزبادي بس تستخدم مع الزعتر والسمسم وزيت الزيتزن وتتا كل مع الخبز
من مكونان الاجبان نفس الاصناف

اللبنه هي نفسها الزبادي بس يوضعوه في كيس ويصفى منه الماء وبعدها يطلع هيك زبادي قطلع وحده وممكن نضيف له الزعتر او حبوب البهارات المطيبه وممكن تحشيه بالفطائر

زي ما قالت الاخت هنلي هي من اللبن شفي هذا الرابط فيه الطريقه والصفحه التانيه صوره وطريقة حفظها
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=195280

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
جازاكن الله خيرا يا أخواتي sofy و هنلي و omroro-4 على ردكن و على الشرح, إذن يمكن إستعمال الزبادي بعد تصفيته من الماء, صح؟
الشيف أسامة كان قد إستعملها في وصفة كرات بطاطس محشية و كانت تبدو لذيذة.
جازاك الله خيرا يا أختي omroro-4 على موضوعك عن الأجبان, قرأته و هو مفيد جدا, و أطلب إذنك أن أقوم بطبع تلك المعلومات و الإحتفاظ بها حتى يمكنني إستعمالها عند الحاجة.

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
هل يمكن إستعمال الزبادي بعد تصفيته من الماء و يصبح مثل اللبنة؟

وعليك السلام اختى ام معاذ اللبن صفيه من الماء وحطي شوي ملح وقلبيه مضبوط وحطيه في قماش خفيف احنا نسميها غتره نظيفه طبعا وعلقيها وحطي تحتها زبديه علشان الماء اللي ينزل وخليها يوم او يومين حسب ما تحبي الحمض يكون وبعدين حطيها في علبه واحفظيها في الثلاجه او استخدميها على طول

ام معاذ هنا ياميت مرحبا
راح افتش لك عن رابط صناعة اللبنة المنزلي للغالية ام شهد.. وارجع ان شاء الله تعالى

هاي طريقة حبيبة قلبي ام شهد
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%E1%C8%E4%C9

وهاي طريقة الاخت المبدعة عاشقة الحلويات
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%E1%C8%E4%C9

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
جازاكن الله خيرا يا أخواتي omroro-4 و وعود الخير على ردكما المفيدين, و سأجرب تلك الطرق عل و عسى تنجح بإذن الله.
على فكرة يا أختي وعود الخير, لقد زرت المواضيع في الروابط التي وضعتيها, و لكن للأسف الصور الموجودة في موضوع الأخت أم شهد غير ظاهرة, و حاولت أن أظهرها باستعمال خاصية show picture و لكن بدون فائدة, سأطلب منها إذا إستطاعت أن تعيد عرض الصور.