المقادير.....
2 صدر دجاج
2 كوب رز عنبر او بسمتي
نص كوب شعريه
2 جزره متوسطة الحجم مسلوقه
2 بطاطا متوسطة الحجم
نص كوب بزاليا مسلوقه
نص كوب لوز مسلوق و مقشر
واحد مكعب خلاصه مرقة الدجاج ماجي
كركم
كاري و يهارات برياني
ملح
زيت الذره
طريقة التحضير....... نسلق صدور الدجاج ونضيف عليهه الملح و والقليل من الكاري حتى ينضج
نقطع البطاطا الى مكعبات صغيره ومن ثم تقلى بالزيت حتى تنضج
نقطع الجزر ونقليه بنفس الطريقه
و كذلك نقلى اللوز و البزاليا السلوقه
نضع القليل من الزيت في قدر نضع الشعريه الى ان يصبح لونها ذهبي وبعد ذلك نضع عليها الرز و نقلب قليلا
بعد ذلك نضع كميه من الماء اليهم بالمقدار الذي يغطي الرز والشعريه
ونرفع الحراره بحيث تبدا الماء تتبخر نضع في نفس الوقت البهار ات و مكعب ماجي و الملح
بعد ان يستوي الرز نقلل الحراره ونغطي الجدر حتى( يتهدر )الرز
نقطع الدجاج المسلوق الى اجزاء
بعد ان يستوي الرز نضع الدجاج عليهه مع البطاطا و الجزر و البزاليا و اللوز و نقلبهه على نار هادئه
لمدة خمس دقائق
اتمنى تحبوهه
.....
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير.....
2 صدر دجاج
2 كوب رز عنبر او بسمتي
نص كوب شعريه
2 جزره متوسطة الحجم مسلوقه
2 بطاطا متوسطة الحجم
نص كوب بزاليا مسلوقه
نص كوب لوز مسلوق و مقشر
واحد مكعب خلاصه مرقة الدجاج ماجي
كركم
كاري و يهارات برياني
ملح
زيت الذره
طريقة التحضير....... نسلق صدور الدجاج ونضيف عليهه الملح و والقليل من الكاري حتى ينضج
نقطع البطاطا الى مكعبات صغيره ومن ثم تقلى بالزيت حتى تنضج
نقطع الجزر ونقليه بنفس الطريقه
و كذلك نقلى اللوز و البزاليا السلوقه
نضع القليل من الزيت في قدر نضع الشعريه الى ان يصبح لونها ذهبي وبعد ذلك نضع عليها الرز و نقلب قليلا
بعد ذلك نضع كميه من الماء اليهم بالمقدار الذي يغطي الرز والشعريه
ونرفع الحراره بحيث تبدا الماء تتبخر نضع في نفس الوقت البهار ات و مكعب ماجي و الملح
بعد ان يستوي الرز نقلل الحراره ونغطي الجدر حتى( يتهدر )الرز
نقطع الدجاج المسلوق الى اجزاء
بعد ان يستوي الرز نضع الدجاج عليهه مع البطاطا و الجزر و البزاليا و اللوز و نقلبهه على نار هادئه
لمدة خمس دقائق
اتمنى تحبوهه
الروابط المفضلة