أكتب لكم هنا بعض أسرار الطبخ ومن يحب يزيد جزاه الله خيرا ومنكم نستفيد وذلك تجنبا للوقوع في الأخطاء أثناء الطبخ وكيفية التعامل مع الخطأ بحكمة


إذا زاد الملح في الطعام أضيفي قطعة من البطاطس وقطعة من البصل فهي تخفف من الملح لأنها تمتصه ، كما يمكنك الإستغناء عن البصل

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ــ الجبن الزائد ممكن بشره ووضعه في الفريزر ويستفاد منه لعمل السنبوسك والمعجنات

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ــ إذا التصق الكيك بالقالب أو الصينيه توضع الصينية على منشفة مبللة بالماء وتترك لمدة عشر دقائق فيتكيف البخار في القاع ويؤدي إلى سقوط الكيك بسهولة وكذلك الحال بالنسبة للبسكوت والعجة

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ــ إذا تكسر عليك الكيك أثناء قلبه فلا تيأسي فمن الممكن عمل بسكوتات وحلويات للقهوة به

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ــ حتى لاتذبل السلطة لاتضيفي إليها الملح إلا عند التقديم

الف شكر سوف ينقل للأقسام الداخلية

افكار حلوه انا لما يزيد كعك اعمل دوائر بعد خلطها بشوكلاته للتتماسك واغمسها بجوز هند مبروش وما الحق اقدمها لان اولادي يحبونها

الوهاج حبيبتي

شكرا كتير على النصائح

تحياتي لكِ

شكرا لك على هذه النصائح...

شكرا على هالنصائح

تسلميلنا

معلومات جميلة جدا تسلمى
نلايد المزيد

شكرا جزيلا
افكار بسيطة ومفيدة

الله يعطيك العافيه ، ومعلومات مفيده جزاك الله خيرا ....

وحبيت أضيف بعد إذنك :

إذا بخر العيش أي احترق قليلا موكثير نضع على الوجه خبزه ونضعه على النار بعد

وضع الحديده تحت القدر حتى يتسكر ولن تجدي رائحة الحرق بعد ذلك ...

عزيزتى الوهاج

شكرا لنصائحك المفيدة , و أود أن أؤكد ما قلتيه عن اضافة البطاطس للأكل اذا زاد ملحه فقد جربت ذلك حتى فى عمل الكفته , فقد قمت ببشر البطاطس مع عجينة الكفته حين زاد منى الملح و كانـــت مظبوطة ولذيذة, أرجو أن نستفيد دائما من أفكارك الجميلة.

بــــــــــــــاقة ورود