مرحبا يا حلوات ,,

رح ابدا من دون دردشة و كلام كثير ,, لأني عارفه حالي رح أنسى الموضوع و أحكيلكم قصة حياتي ههههههه

ما علينا ,, المهم

ككل المترددات على هذا القسم ,, أنا عم بعمل رجيم ,, و طبعا ببحث عن أكل مفيد و صحي يشعرني بالشبع ,لفترة طويلة

أنا مرة شفت برنامج بقناة البي بي سي ,, و حكو عن الريجيم و الأكل الصحي و هيك ,, و من بين ما لفت انتباهي ,, قالوا انو الأكل لما يكون مرحي ,, يعني بيكون على شكل سائل لزج ,, بيشعر الانسان بالشبع لفترة طويلة ,, و بالتالي ما رح ياكل كثييير

شفت انو هذا بيساعدني أنا شخصيا

لكن انا ما بحب الخضرة كثير ,, و خفت كمان يكون ذوقه مو حلو ,, و بهيك طبعا ما رح آكلو

فدخلت المطبخ و اخترعت حسائي الخاص

و عجبني كثيير ,, و باكلو يوميا ,, و عنجد بيعطيني احساس بالشبع لفترة طويلة جداااا

رح أعطيكم الوصفة البسيطة جداااااااااا ,, و بإمكانكم طبعا تضيفو عليها ,, حسب ذوقكم و تحملكم

بسم الله نبدأ ::

كمية تكفي لأربع وجبات

المكونات ::

من 4 إلى 5 حبات بطاطا متوسطة الحجم

3 حبات جزر

3 حبات كوسا

بصلة

5 فصوص ثوم

بقدونس

ملعقة أكل و نصف زيت

250 غ لحم مرحي - خالي من الدسم -

ملح

فلفل اسود

راس الحانوت - و هي بتكون توابل مختلطة ,, ما بعرف بصراحة شو اسمها بالمشرق ,, بس هيك اسمها بالجزائر

المهم ,, التوابل حسب الذوق ,, و حتى الخضر ممكن تضيفو أي خضر بتحبوها ,, اللفت مثلا لأنو مليئ بالالياف ,, أو الكرافس ,, أو الكرنب ,,

يعني حسب الذوق و الرغبة

الطريقة ::

بعد الغسل و التقشير طبعا ,, تقطع جميع الخضار الى شرائح صغيرة أو قطع صغيرة

يوضع البصل و الثوم بعد تقطيعهما في القدر مع ملعقة و نصف زيت ,, و اضافة التوابل - الملح ,, الفلفل الأسود ,, راس الحانوت -

بعد ذلك يوضع عليها الخضار

و يضاف اليهم تقريبا لتر ماء

حتى تغطى كل الخضار في القدر

يترك على نار متوسطة ,, مدة ربع ساعة إلى 20 دقيقة تقريبا .,, تفقديه بملعقة و ستعرفين اذا نضج او لا

عموما ,, اتركيه ينضج قليلا فقط

بعدها ,, ارحيه بواسطة المولينكس ,, او اي وسيلة ,, المهم يكون سااائل لزج

ستلاحظين انه يشبه ::: البطاطس بوريه ,,

اعيديه الى القدر ,, و اضيفي له اللحم المرحي ,,

مدة 10 دقائق ,, و سيكون حساؤك ناضجا تماما

اضيفي اليه بعض البقدونس

و صحتييييييييييييين على قلبك

بتمنى تنال رضاءكم و إعجابكم

و تساعدكم بفترة الحرمان ,, أقصد فترة الرجيم ههه

بس صدقوني ,, هالوصفة رح تعطيكم احساس رهيب بالشبع

مع اضافة صحن سلطة صغير ,, ما رح تاكلو كثير

و رح تنقصو كثير بإذن الله

تحياااتي لكن يا رشيقات

أحبكن جميعا في الله

شذو الجراح

تسلم ايدك

تسلم ايدك حبيبتي مع اني ماحب الشوربات بس راح نجربه

بس ماعرف شو معنى لحم مرحي والبهار الثاني ياريت تعرفيه بالخليجي شنو معنى

موفقه قلبي

كتبت بواسطة om Jomana

تسلم ايدك

و ايديكي حبيبتي

مشكورة على المرور

[QUOTE]

كتبت بواسطة لمسه اطفال

تسلم ايدك حبيبتي مع اني ماحب الشوربات بس راح نجربه

اذا ما بتحبي الشوربات ,, فان شاء الله رح تعجبك هالوصفة ,, لأنك ما رح تحسي بطعم اي خضرة ,, بس رح تتذوقي لذة الطعم

بتمنى تعجبك

بس ماعرف شو معنى لحم مرحي والبهار الثاني ياريت تعرفيه بالخليجي شنو معنى

اللحم المرحي بالفرنسي يعني :: viande hache

هذا شكلو




ما بعرف كيف اوصلفهولك تاني ,, يعني هو لحم بقر او غنم ,, بتشتريه مرحي يعني مطحون

ما بعرف والله ,, بس ان شاء الله تكوني فهمتي القصد من الصورة


أما بالنسبة لراس الحانوت

فجبتلك تعريف له من النت

رأس حانوت هو أحد أشهر البهارات المعروفة في بلاد المغرب العربي. ويستعمل في أغلب الأكلات حيث يعطيها نكهة لذيذة. ويقع إعداده من عدة توابل يختلف عددها بين أربعة ويسمى بالفرنسية (Les 4 épices) وسبعة (Les 7 épices) وهذه التوابل هي: التابلوالكروياء و الزنجبيلوالقرفةوالفلفل الأكحلوالكركموشوش ورد. حيث يقع رحيها معا للحصول على مسحوق، توضع منه مقادير معينة في الطعام قبيل نضجه.


بس يا أختي ممكن تعوضيه بأي توابل تفضلينها

و ان شاء الله يطلع أكلك عسل زيك يا عسل ^_^




الله يوفقك حبيبتي

تسلمى يا قمر الف هنا بس البطاطس ما تزىد الجسم

تسلمي عزيزتي انا بموت في كل انواع الحساء راح اجربها ان شاء الله

تسلمين شدووو

شكلها حلوة ومغذية
ذكرتيني في حساء امي تصلحة شبية بحساك لكن تضع بدال اللحم عدس

لكن اتوقع ان طعم اللحم مع الحساء يحليها اكثر

شكرا لك وان شاء الله اجربها

الله يعطيك الصحه ا ختي باينه زوينه حتا انا كنعمل رجيم و تنفعني مرسيييييي

يسلموووووووو وصحتين وهنا على قلبك.....