ولان عندي كمية كبيرة قطفتها بعد الشتاء
والباقي عملته زعتر بسمسم
والصور توضح الخطوات
الزعتر بعد قطفة وغسله وتركه حتى ينشف ويجف تماما
تم فركه عن طريق منخل ناعم او مصفاة سلك ناعم
القمح وقت التحميص علشان الطعم بيكون أطيب
وبعد الطحن
تخلط المواد كلها معا
وطبعا في الخلاط الكهربائي نضيف السماق والملح وملح الليمون
وكبسة زر طويلة شوية
ثم نضيف للزعتر والطحين
وبعدها نضيف زيت الزيتون ونفرك جيدا
وبعدها السمسم المحمص
ويحفظ ...
وتفضلوا
وتسلم الايادي يا ام انس
اطيب واطعم زعتر بالسمسم
الروابط المفضلة