عدت اليكم بمشاركه جديده للغاليه ماما الاء
و هى نوع من المشروبات الجميله و المفيده التى ترتبط بالشهر الفضيل
و هى الخشاف و التمر باللبن
و الحقيقه عزيزاتى ليس لهما معايير فكل سيده تضع المحبب اليها و لأسرتها
و ايضا يمكن اضافه الفواكه الطازجه معهم لاعطائهم مذاق مميز
الخشاف
المقادير
تين مجفف
زبيب
مشمش مجفف
قراصيا
صنوبر او لوز مسلوق
ماء ورد قطرات
سكر
ماء
الطريقه
استخدمت الزبيب و المشمش و التين لانى افضلهم و يقطعوا بحجم متساوى
نضع حوالى كوب و نصف من الماء و به ملعقتين من السكر حتى يغلى
نضع الزبيب و باقى الفواكه الجافه و نغطى الاناء و يترك حتى يبرد
يدخل التلاجه ليبرد و نضع عليه شرائح اللوز و سنلاحظ كبر حجم الفواكه
نضبط الطعم و نضع قطرات ماء الورد ( لم أضعها )
يوضع فى اطباق التقديم و يزين باللوز او الصنوبر
يمكن عمله بنوع واحد من الفواكه المجففه مع اضافه قطع من الموز او اى فاكهه طازجه
التمر باللبن
المقادير
تمر ناشف مثل الغزالى
لبن
الطريقه
نغسل التمر و ننشفه جيدا ثم نشقه بالنصف و نستخرج النواه و نستبعد اى تمره غير سليمه
نضعه فى وعاء و نضع عليه كميه من اللبن تغطيه و يوضع بالتلاجه
سنلاحظ ان التمر اصبح لين و لون اللبن أصفر و اصبح اللبن مسكر
يقدم فى الاطباق او الكاسات
يعتبر وجبه غذائيه كامله و مشبعه ورائعه للسحور
أتمنى اطباقى تكون عجبتكم و عجبت الحبيبه ماما الاء
لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى
الروابط المفضلة