فقر الدم عند الرضع والأطفال
فقر الدم هو الحد من قدرة الدم على حمل الأكسجين بكميات كافية لضمان إنتاج الطاقة. إنها مشكلة منتشرة بين الأطفال من 6 إلى 24 شهرا. أحد الأسباب الشائعة جداً هي فقر الدم بنقص الحديد، الذي هو نتيجة لوجود كمية غير كافية من الأطعمة الغنية بالحديد، أو نقص في امتصاص الحديد أو خسارة كبيرة من الدم.
علامات وأعراض:
فقر الدم غالباً ما يتجلى في:
- التعب المفرط
- شحوب الجلد
- عدم تحمل البرد
- ونقص مقاومة الالتهابات.
إذا لم تتم معالجته عند الأطفال فقد يؤدي إلى صعوبات وتأخر في النمو.
ولأنه من الصعب اكتشاف هذه الأعراض عند الأطفال الصغار والرضع، فإنه من المهم الوقاية من فقر الدم عن طريق اتباع نظام غذائي غنى بالحديد.
احتياجات الحديد
تختلف احتياجات الحديد وفقا للعمر. الحديد يلعب دوراً رئيسيا في نمو وتطور الطفل في سنواته الأولى من الحياة. ومخزون الحديد ينتهي في سن من 4 إلى 6 أشهر، لذلك من المهم تأمين كمية كافية من الحديد في هذا العمر للوقاية من فقر الدم.
فمن الممكن الوقاية من نقص الحديد عند الرضع بالغذاء الكافي:
- إعطاء دواء الحديد فقط للخدج
- إذا كان الطفل يرضع رضاعة طبيعية، مواصلة الرضاعة الطبيعية لوحدها لمدة ستة أشهر على الأقل لأنه مخزون من الحديد يكفيه لمدة ستة أشهر
- إذا كان يتم تغذية الطفل بالرضاعة الصناعية فإختاري له حليب مدعم بالحديد منذ ولادته
- إدخال الأطعمة الغنية بالحديد إبتداءً من الشهر السادس .
- إذا كان الطفل فطم قبل 9 أشهر، إعطائه حليب صناعي مدعم بالحديد
- من الأفضل تأخير الحليب الصناعي عند عمر 9 أشهر إلى سنة
ثلاثة نصائح لزيادة الحديد في غذاء طفلك
اتباع نظام غذائي متوازن:
فإذا كان الطفل يفضل بعض الأغذية على حساب أخرى (مثل الطفل الذي يستهلك الكثير من الحليب سيأكل اللحوم بشكل أقل)
اختيار الأطعمة الغنية بالحديد في كل وجبة ووصفه
- الحبوب: الحبوب عبارة عن رقائق للفطور للبيبي المدعمة بالحديد، والحبوب الكاملة
- اللحوم: لحم البقر، لحم العجل، لحم الضأن، البقوليات (الحمص، الفول، والعدس)، صفار البيض
- الخضراوات: البروكلى، البازلاء الخضراء، والبطاطا الحلوة (السبانخ من 9 أشهر بسبب النيترات)
- في وصفات للكعك أو البسكويت أو الفطائر، استبدلي كمية نصف كمية الطحين بالرقائق المدعمة بالحديد
- دمج هذه الرقائق في الخضروات المهروسة أو الفاكهة (على سبيل المثال في صلصة التفاح)، في الحليب، الزبادي، حساء أو بودنغ.
- هرس الخضروات مع صلصة الطماطم وتستخدم الصلصة لإعداد البيتزا
مزج الأغذية الغنية بفيتامين C مع الأغذية الغنية بالحديد لتحسين امتصاص الحديد
أفضل مصادر فيتامين cوتشمل:
- الحمضيات والعصائر: البرتقال، جريب فروت، ليمون، كليمنتين، إلخ.عصير الفاكهة النقي
- بعض الفواكه: الفراولة، والتوت، بلاك بيري، الشمام، البطيخ، والمانجو، الكيوي
- بعض الخضروات: القرنبيط، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الطماطم، البطاطس، وكرنب بروكسيل، الملفوف-زهرة الملفوف
وفيما يلي بعض الأمثلة لمزج الحديد والأطعمة الغنية بفيتامين c:
- اللحم البقري والقرنبيط
- المعكرونة واللحوم (لحم البقر ولحم العجل) وصلصة الطماطم
- الحبوب (الرقائق) مع عصيدة الفاكهة وتكون غنية بفيتامين (ج) أو عصيدة وعصير برتقال
- طهي البقوليات مع صلصة الطماطم
- لحم الخروف والبطاطا الحلوة
بقلم :د: مي زقلام
