تلوين السكر
بنحول الـســـكر الى ملون ..
http://www.600kb.com/uploads/3534c52978.jpg
إلى هذاالشكل الــرااائع
http://www.600kb.com/uploads/ca86b2b978.jpg
لنبدأبالـ....طــريقهـ ...
أولا نحتاج مقدار 4 أوكواب متساوية من السكرالعادي
http://www.600kb.com/uploads/d57fb0a3e8.jpg
وكمية 1كوب من الماء
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا علىالماء الساخن بدون دوث فوران له هذي أهم نقطة ..
نضع أولا كوبين من السكرفوق المـ...ــاء ونقلبهم
حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماءيغلي..
))ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم
حتىيــ...ــذوب السكر
بعدين نترك الماء المحلى بالسكر
.. حتى يبردتماآاآما ..
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملوناتالطعامونحط القارورة كلها عشان نبا السكر يكون اللون فيه مركز..
http://www.600kb.com/uploads/6d4336cd7c.jpg
بعدينتكونين مجهزة برطمان طويل مثل إللي في
الصورة وتعقميها تمام ونسكب فيه الماءالمحلى الملون
http://www.600kb.com/uploads/63356655ab.jpg
نأخذحبل الدبارة وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طـ...ـول هالقطعتين
أطول من طولالبرطمان المراد إستخدامه وأربطيها أو عود الشوي
الخشب مثل الصورة تمام بحيثتعتمد الفكرة
على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها
بواسطةالعود الخشبي
((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))
http://www.600kb.com/uploads/82cc1067b9.jpg
ثم بعدذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا
كريستالات مثل الصورة
((متعلقةبالحبل الدبارة))
http://www.600kb.com/uploads/1ca54817ba.jpg
إعملينفس المقـ...ـدار لبقية الألوان حتى تكون
عندنا تشكيلة ألوان قوس قزحالرائعه
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في
الهاوند وأطحنيه جيدابهذا الشكل
http://www.600kb.com/uploads/937c14e5e5.jpg
وإسكبيهبعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان
المعـ..ـد لحفظ السكر وراح
.. يطلع لنا بهذي النتيجة ..
http://www.600kb.com/uploads/b6adc54c88.jpg
بإمكانكرش السـ...ـكر على الحلويات
أو على الدونات أو على الآيسكريم..
http://www.600kb.com/uploads/bf0fdc0555.jpg
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة