الطريقة :

1- يُخفق البيض مع السكر جيداً بالمضرب الكهربائي وتُضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات
2- يُخلط الدقيق مع الكاكاو وبيكربونات الصودا والملح و البيكنج بودر ثم يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع الخفق الجيد حتى تتداخل المكونات
3- يكور العجين إلى كور صغيرة ثم يُشكل على هيئة أقراص دائرية صغيرة مع الضغط الخفيف عليها وتُرص في صاج مع مراعاة ترك مسافات بينها حتى لا تتلاصق
و يعمل تشكيل على سطحها باستخدام شوكة و عمل شكل مربعات
4- تُخبز في فرن حرارته 180ْ لمدة 12 دقيقة
5- بالنسبة للحشو :
تُوضع الزبدة مع الشحم أو الدهن النباتي والفانيليا والسكر البودرة في العجانة حتى تندمج المكونات و يُوضع في كيس حلواني ليسهل التحكم فيه
6- يُترك البسكويت حتى يبرد قليلاً ثم تُحشى كل وحدتين من البسكويت بحشوة الكريمة و يُراعى وضع الكريمة على أطراف البسكويت عند وضع الحشوة

الموضوع منقوول من عالم حواء نقلته للفائده

أختي أناناسه

مشكورة على الموضوع المنقول

و لكن لي عتاب عليكي .. لقد طلبتي في موقع عالم حواء وصفة بسكويت الأوريو تبع شيف أسامة .. و أنا و أخت من الأخوات ( جزاها الله خيرا ) ردينا عليكي و الأخت كتبت لك الرابط الخاص بموضوعي عن وصفات شيف أسامة السيد

ما فكرتي أن تردي علينا .. على الأقل لتعلمينا بأنك قرأتي ردودنا .. و فوجئت بأنك نزلتي الوصفة هنا .. و حتى لم تذكري أنها وصفة للشيف أسامة

تسلم يداتك يااناناسه الحلوة شكلو رائع زي تبع المحلات

السلام عليكم

هلا فيك عزيزتي لك الحق انك تعاتبي عزيزتي لكن انا كنت برد عليك وبشكرك على اللي عملتيه من موضوع وهم انا اشكرك كل الشكر على مجهودك لكن والله لما كنت برد علق معي الجهاز ومارديت وقلت بدخل اليوم وبرد عليك لكن فوجئت برد الآن

على العموم اشكرك اختي على وصفاتك الطيبه ويعطيك الف عافيه