بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه الوصفه للغاليه اريام شفتها وعجبتني وقلت لازم اجربها
الله يجزيك كل خير يارب ويبارك فيك
وهذه صورة طبق اريومه
وهذا تطبيقي لها
المقادير :[/center]
2كاس دقيق كويتي
1ملعقه كبيره بيكنج باودر
نص ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
رشه خفيفه ملح
2 بيض
اصبع زبده يعني 100 غرام
ثلث كاس زيت
1كاس سكر الكاستر او سكر عادي حبيباته صغيره
فانيليا
ثلثين كاس حليب طازج ساخن
2ملعقه كبيره كاكاو بودره
1ملعقه صغيره قهوه او نسكافيه
ربع كاس ماء ساخن
ننخل المقادير الاولى مع بعض الدقيق والبيكنج باودر والملح والبيكربونات ونتركهم على جنب
ندهن القالب بالزبده ونرشه بالدقيق
نخفق الزبده مع السكر الى ان تنفش الزبده
نضيف الزيت ونخلطه الى ان يصبح لونه مائل الى البياض
نبدا نضيف الحليب بالتناوب مع الدقيق الى الخليط على سرعه بطيئه
حتى نحصل على خليط كيك لا ثقيل ولا خفيف
نصب الخليط في القالب ونترك نص كاس من الخليط ثم ناخذ الكاكاو ونضيف عليه النسكافيه ونضع الماء الساخن ونخلط جيدا
انا استخدمت قهوه من الرفاعي وغليتها غلوه في ربع كاس ماء بعدين صفيتها واضفتها على الكاكاو
نضيفها على الخليط الباقي ونخلطها زين
وتصب على الخليط الابيض ونحركها بعود خشبي حتى نحصل على شكل رخامي
وندخلها الفرن الى ان تستوي اخذت مني 50 دقيقه
هذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن
نلفها زين وتترك الى ان تبرد ثم ترش بالسكر البودره
وتقطع وتقدم بالف عافيه على الجميع
لاتنسوني بالدعوات الطيبه وهذه الصور
[center]
الروابط المفضلة