فرحت جدا لسلامه حبيبتنا الغاليه ام البنات و بهديها تورته بسيطه للنونو ربنا يحفظه و يبارك فيه
كما أهدى التورته الى ابنتى الحبيبه lolitablanca حفظ الله ابنتها و رعاها و شكرا لها على ذوقها معى
الحبيبه lolitablanca طلبت تورته بطوط بطريقه سهله
و ذهبت لاشترى الالوان الخاصه بالحلويات فلم اجدها بالمحل القريب منى
و انا بعشق عمل التورتات المختلف و أحب ابحث عن كل ما هو جديد يفيد فى عمل التورتات بطريقه مميزه
وجدت ويفر و عليه رسومات لعالم ديزنى بالالوان و منها شكل بطوط قلت ما فى اسهل من كدا رزق بنوتتها
الويفر عباره عن بسكوت خفيف جدا و هش و مطبوع عليه الرسومات بالالوان و سعره بسيط 20 جنيه و حجمه كبير
و لاختلاف اذواق اسرتى كبار و صغار قررت اعمل تورته ترضى الجميع
و بالطريقه التى يفضلوها و تكون سهله لبناتى الحبيبات ايضا و تعطيهم افكار بسيطه
طولت الحكى عليكم سامحونى نبدأ فى الموضوع
تورته donald duck ( بطوط )
بناتى العزيزات يلزم لعمل التورته كيك حجم كبير فى صنيه مستطيله بطول الويفر
و ممكن تكون كيك بالفانيليا او كيك بالشيكولاته و ممكن الاثنين معا
و هذا ما عملته لتقديم فكره بسيطه
ممكن اى كيك معتمد لديكى انا استخدمت مقادير كيكتى الاسفنجيه
فى تورته الفانوس و تورته الورده و تورته الفراوله و هذا رابط تورته الفانوس
يمكن استخدام صنيتين مستطيلتين صغيرتين و ان لم يتوفر نعمل هذه الفكره
عملت كيك فى صنيه كبيره مقاس 43 فى 29 و قسمت الصنيه بورقه كرتون مغطاه بالسليفر
و وضعتها فى وسط الصنيه المبطنه بورق الزبد
عملت مقدار بالكيك الابيض و مقدار بالكيك الشيكولاته
لعمل الكيك الشيكولاه نخذف ربع كوب دقيق و نضع بدلا منه كاكاو غامق
نخبزها فى فرن ساخن مسبقا درجه حرارته 180 حتى تنضج نخرجها على شبك او منخل و ننزع الورق من الجناب و تترك حتى تبرد
حنلاحظ ان الكيك انفصل من النصف بين الكيكتين هذا عادى لان الكيك عندما ينضج يترك الجوانب
عندما تبرد نظبط الكيك بالسكين ليكون متلاصق و نقسم كل كيكه الى 3 اجزاء
و نجهز صنيه او خشب بمقاس مناسب و نغلفه بالسليفر و ممكن نضع مفرش ورق تجهيزا لتزيين التورته
( التورته كبيره الحجم و تحتاج خشب او صنيه ليسهل حملها )
نبدأ فى اعداد الكريمه و اسرتى تفضل الكريم شانتيه بالكريمه اللبانى او الفرش مخفوقه بالسكر
و ايضا الكريم شانتيه بالشيكولاته ولا تفضل الجناش و لكى الحريه عزيزتى فى استخدام ما تفضله اسرتك
قدمت سابقا عمل الكريم شانتيه الابيض العادى الفرش و هو
نصف كيلو كريمه لبانى
4 ملاعق كبار سكر بودره
رشه فانيليا
حوالى نصف كوب لبن بارد
نخفق الكريمه بالسكر و الفانيليا و قليل من اللبن بخذر حتى نحصل على السماكه المطلوبه ولا نزيد الخفق حتى لا تتحول لزبده
الكريم شانتيه بالشيكولاته
نصف كيلو كريمه لبانى
4 ملاعق سكر او اقل حسب الرغبه
حوالى ثلاث اربع كوب شيكولاته مبشوره ( يمكن شيكولاته بودر حسب رغبتك )
حوالى ثلاث اربع كوب لبن
نضع الشيكولاته المبشوره مع قليل من اللبن على نار هادئه حتى تسيح الشيكولاته
نتركها تبرد ثم نضعها على الكريمه و السكر و نخفق حتى السمك المناسب و نخفق بحذر و هكذا جهزنا الحشو
نبدأ فى تزيين التورته كما سبق و ذكرت لابد من وضع قليل من الكريمه او المربى اسفل الكيك لتثبيت الكيك
نضع اول طبقه من الكيك بجوار بعض و نسقيهم بشراب الفاكهه ( الكمبوت ) او بالقطر ( الشربات ) او حسب رغبتك
نضع طبقه من الكريمه البيضاء فوق الكيك الابيض و طبقه من الكريم بالشيكولاته فوق الكيك البنى
و نضع قطع فاكهه للكيك الابيض و مكسرات للشيكولاه او بدون برغبتك عزيزتى
ثم نضع باقى قطع الكيك بنفس الطريقه و الترتيب
حتى اخر طبقه نغلف الكيك كلها بالكريمه كل كيك بلونه
الروابط المفضلة