بسم الله
سؤالي كما هو واضح من العنوان ياأخواتي اللي جرت طريقة لعجينة المارزبان ونجحت معاها ياليت تكتبي لي إياها وياليت يكون المقادير بالجرام أو بالكاسة وليس بالباوند لأن لدي عدة طرق لها ومحتارة ايش أجرب وهل هذه العجينة تكون لونها أصفر لأني أتوقع كذا طالما فيها اللوز وكذلك أحيانا الأحظ أنه توجد عجينة ناصعة البياض وأظن أنها مصنوعة من السكر ومواد أخر أرجو إفادتي أيضا بها ؟

س2/ قمت بعمل البلح الشام عدة مرات ويكون لذيذ وطعمه حلو بس مشكلته أنه أول يوم أسويه يكون حلو ومقرمش وجامد من بره ولكن ثاني يوم يصير مثل الاسفنج بعكس بلح الشام المحلات تلاحظوه جامد وقاسي وحلو لثاني يوم فاليت اللي عندها طريقة يكون فيه البلح الشام مثل الجاهز تعطيني إياها وجزاها الله خيرا .

عزيزتي هذا الموضوع فيه معلومات جيدة عن عجينة البارمزان وطريقة تحضيرها..
أنا شخصيآ أشتريتها مرة وحدة بس جاهزة لأن عملها بياخذ وقت.
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%E1%E6%D2

وهذا موضوع ثاني عن بلح الشام والأخت سنووايت مجربته
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%D4%C7%E3

أختي shahdmylife جزاك الله خيرا على ردك بالنسبة لرابط المرزبان فقد اطلعت عليه ولكن لاحظت أن الأغلبية يشتريه جاهز والتي كتبت طريقة له لم تجربها وبصراحة أنا مرة جربت طريقة لعجينة اللوز وفشلت معاي وعشان كذا أنا كتبت في سؤالي اللي جربت؟
بالنسبة لرابط البلح الشام كنت أريدإرسال رسالة خاصة لسنو وايت ولكن يقول الارسال فقط للمشرفين فإن شاء الله ترى موضوعي الآن وترد وعلى فكرة أنا كتبت في آخر موضوعها أستفسر إذا كان بيضل معاي لثاني يوم جامد مو لين مثل الاسفنجة بس ماردت يبدو أنها ماقرأت ردي وطبعا أكيد مانستغني عن الأخوات أنا بانتظاركم والسلام ختام

عفوا اختي هلق لحتى شفت موضوعك

شكرا عزيزتي ام شهد على وضع رابط طريقتي
منشان البلح عزيزتي ما بعرف اذا بضل جامد لتاني نهار
لانو صراحة سويتهم مرتين ومرتين ياكلوهم نفس اليوم
يعني ما يضل عندي لتاني يوم لهيك
لانو نحنا عايلة كبيرة وطلعوا معي طيبين فهلك يعني ما بكون فدك بش
بس صراحة طلعوا معي بجننوا
واي سؤال تاني انا جاهزة
تحياتي سنووايت

جزاك الله خيرا أختي سنووايت وأكيد راح أجرب طريقتك في أقرب فرصة