السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبتلكم وصفة قديمة ومن حلوياتنا القديمة ( الوربات )
معلش تقديمي مش ولابد بس دايما مستعجلة او عندي ضيوف فجاة مافي وقت للترتيب هههههه
و كمان مابكون ناوية اورجيهم لحد او نزلهم بالمنتدى
وقدمتها مع حلويات اخرى هنا
المقادير
علبة ورق شعيبيات جاهزة او رقائق بقلاوة
زبدة سايحة
قشطة ( حليب ونشا وبس حطيهم ع النار وبس يصير ثقيل ومتل المهلبية منشيلو من على النار ومنحتفظ فيه بالثلاجة )
قطر
كاستين سكر + كاسة ماء + نقطتين ليمون
الطريقة :
نقوم بفرد العجينة الجاهزة 7 طبقات فوق بعض ونقطعهم مربعات متوسطة الحجم
ثم نقوم بوضع ملقعة واحدة من القشطة في منتصف المربع ونقوم بغلقه من الزاوية للزاوية المقابلة فهمتوا شي
يصبح لدينا مثلث جميل ههههه
نكرر العملية في كل مرة سبع طبقات من الرقائق الى ان ننتهي من العجينة
نصف المثلثات متقاربة جدا في صينية الفرن المدهونة ثم نقوم بسكب الزبدة السايحة فوق المثلثات كلها
ندخلها فرن متوسط الحرارة 180 درجة محمي مسبقا ثم نقوم بشيها من فوق قليلا حتى تكتسب اللون الذهبي
و مابتاخد وقت طويل انتبهوا لاتحترق معكم
فور خروجها من الفرن نسقيها بالقطر البارد ونتركها الى ان تبرد قليلا ونصفها بصحن التقديم
وصحة و هنا على قلوبكم
لاتنسونا من صالح دعائكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة