فطيرة الجلاش بالكاسترد***مشاركتى فى مسابقة تقديمات للضيوف للاستقبالات والحفلات و البوفيهات
يشرفنى انى اشترك فى المسابقة بالرغم انى من الجماعة المتاخرييييين جدا فى الاشتراك
زبدة او سمنة سايحة وممكن كمان زيت نباتى للى مش بيحب السمن او الزبد
كاسترد تقيل الى حد ما بتحلية قليلة (عشان الشربات فى الاخر)
و لو بتحبيه مسكر او حلو قوى حلى الكاسترد بالتحلية المعتادة
كوب سكر – كوب ماء – معلقة صغيرة عصير ليمون – معلقة صغيرة سمن بلدى(اختيارى )
** هنغلى المقادير السابقة مع بعض ما عدا السمنة البلدى
و لما الشربات يتقل و يستوى و نطفى نحط السمنة البلدى و مننساش
ان الجلاش يكون سخن و الشربات بارد او العكس
*نجيب الصنية اللى هنعمل فيها الجلاش و هندهنها زيت و بعدين نجيب و رقة الجلاش و نحطها بالشكل ده
نص الورقة جوا الصنية و النص التانى بره الصنية
و نجيب روقة جلاش كمان و نعمل نفس الحكاية فى نص الصنية التانى
و تانى نجيب ورقة جلاش تانى و نحط نصها فى عرض النصية و النص تانى بره
و فى الجهة التانية من الصنية نفس الحكاية
و بعدين نحط ورقة اجلاش و نفردها فى قلب الصنيه كلها و نغطى بيها طبقات الجلاش اللى احنا عملناها فى الاول
و مننساش اننا بين كل طبقة و طبقة بندهنا زبدة او سمن سايح عشان تبقة طبقات
و نرص باقى الجلاش الباقى بنفس الفرد العادى و بعدين نحط الكاسترد بتاعنا
على الجلاش فى الصنية و نكون عملينه من الاول من قبل شغلنا فى الجلاش
مباشر عشان يهدا شويه
بعد ما حطينا الكاسترد نرص ورقة جلاش فوقه و ندهنا زبد سايح ونرص باقى ورق الجلاش اللى فاضل بنفس الطريقة و بعدين نلم الجلاش اللى برا الصنية اللى
احنا عملناه فى الاول و نطبقه على باقى الصنيه بالشكل ده
و بعدين ندخلها فرن ساخن و لما تحمر نطلعا و نسقيها شربات خفيف
و نغطيها عشان مش تنشف و نقلبها على طبق او صنيه و هتكون بالشكل ده
[URL=http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php]
[/URL
و تقطعيها حسب الرغبة و بالف هنا
فطيرة الجلاش بالكاسترد***مشاركتى فى مسابقة تقديمات للضيوف والحفلات و البوفيهات
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة omroro-4
الروابط المفضلة