المقادير
4 كوب دقيق ابيض
نص كاس سكر ناعم
200 جم زبده (اصبعين)
2 بيض
م ش فانيليا
م ش بكنج بودر
للتوفي
فنجان شاي سكر
م ط زبده
علبة قشطه
قليل من الفانيليا
للتوفي
يذوب السكر مع الزبده في مقلاة على النار ثم نضيف القشطه ونهدي النار ونقلب حتى يذوب السكر ويختلط مع القشطه نضيف الفانيليا ونقلب ونطفي النار
للعجين
نضع كل المقادير في العجانه وتعجن
نستخدم مكينة الجوزيه الكهربائيه
ناخد كور صغيره من العجين بحجم صفارالبيض ونضعها في القالب ونصك القالب ونضغط عليه 5 دقايق ونفتحوا نشوفها اذا اتحمرت خلاص نخرجها اما تقلبيها او ترفعيها من الطرف بملعقه
تحشى كل حبتين بالتوفي وتغلق على بعض وترص
توضع في ورق التقديم وتقدم مع القهوه
الروابط المفضلة