اختي
اسمحي لمبتدأة ان تقول لك نصيحة تعلمتها من والدتي شافاها الله
كي يكون الكعك طريا بعد الخبيز ويبقى طري ع طول قللي من كمية السائل
يعني يادوب رشة اللي العجينة تمسك معك
وكل ما كانت العجينة قاسية يكون الكعك طري
وبعدين عندك السمنة والزبد اقديحه واتركيه يبرد وصفيه لان الزبد الا ما يكون فيه بواقي حليب
وضيفي السمنة والزبدة الدافية ع السميد وحركيه
وكل ما بسيتيه بيكون الكعك عندك ناعم وطري
وكل ما عجنتي بيكون الكعك طري بس مو تعجني متل الخبز لأ اعجني بطريقة الضغط
والماما عادة بتبس الكعك قبل يومين
وراح اشوف لك طريقتها
اتمنى ان اكون قد افدتك
وما تنسيني بصحن كعك
وكل عام وانت بخير
رد مع الاستدلال
........
الروابط المفضلة