البغاشة
حلي سريع جداً ولذيذ
وبالتحكم في كمية السمنة المستخدمة به يصبح أيضاً خفيف
لفة جولاش
مهلبية قليلة السكر
3 ملاعق سمن سائل
شربات (قطر)
مكسرات للتزيين
نبدأ بعمل الشربات وذلك بوضع 2 كوب سكر مع كوب ماء ويغلي مدة 10 دقائق ثم يضاف له عصير نصف ليمونة وثواني ويرفع من على النار
ويترك ليبرد تماماً ويسمك
نصنع الاّن المهلبية وأسهل طريقة لها هي
نضع كوب من الحليب في مقلاة تيفال على النار وصولاً للغليان
وفي نصف كوب من الحليب يذاب ملعقة كبيرة من النشا وتصب فوق اللبن المغلي دفعة واحدة مع التقليب السريع لأنها ستتماسك وتسمك في ثواني معدودة
ويضاف معلقة كبيرة من السكر ويمكن الإستغناء عنه تماماً بسبب التحلية لاحقاً بالقطر
وتقلب المهلبية مرة أخري وتترك لتبرد
في بايركس مناسب يدهن بالسمن ونبدأ برص نصف طبقات الجولاش واحدة تلو الأخري مع دهن سمن بين الطبقات
نضع المهلبية في المنتصف
ونواصل فرد باقي الطبقات فوق المهلبية مع دهن سمنة بين كل طبقتين
يدهن السطح بالسمن وتقطع بسكين حادة
تدخل فرن ساخن على حرارة متوسطة مدة 10 دقائق أو حتى الحصول على لون ذهبي
تسقى بالشربات البارد وهي ساخنة
وتقدم بالهنـــــــــــــا
ღ♥ وصفةمبتكره ღ♥۩ ۩ ۩ ۩ البغاشــــــة ۩ ۩ أمسيات وحلويات رمضان ۩ ۩ ۩ ۩
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام عبدالمعز
الروابط المفضلة