انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 29

الموضوع: ღ♥ღ تارت الأنانس بكريمة الليمون و جوز الهند ღ♥ღ من مطبخ ☺ أم إبراهيم☺*لحلويات شتوية*

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في رحمة الله الدنياوية و أرجو رحمته في الآخرة
    الردود
    20,533
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    9
    التكريم
    • (القاب)
      • نبض العطاء
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • ضياء العلم
      • شعلة ضياء
      • متميزة ركن الصحة
      • حوارية مثقفة
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • متميزة ركن التصوير
      • متميزة ركن الامومة والطفولة(2)
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ღ♥ღ تارت الأنانس بكريمة الليمون و جوز الهند ღ♥ღ من مطبخ ☺ أم إبراهيم☺*لحلويات شتوية*







    اليوم جبت معي تارت الأناناس سهلة و خفيفة ...

    و ما تأخد كثير وقت بالتحضير ......

    و لما أن بالشتاء الفواكه أكلها بارد يكون غير مرغوب فيه كثيرا

    إذن بهذه الطرق ممكن نستغلها حتى نستفيد منها ......



    على بركة الله نبدأ مع أول صور لتشويق ....و حسن المتابعة









    عندنا إذن :
    تارت صابلي حلو كأساس

    ثم كريمة جوز الهند بالليمون

    و عليها قطع الأناناس المحمرة .....


    أولا مع مقادير الصابلي:
    كوب وربع الكوب من الدقيق العادي
    ربع كوب من الزبده المبرده
    ملعقتين كبيرتين من السكر + 2 صفار بيض
    نزعت من كمية الطحين ملعقتين كبيرتين و عوضتها بمعالق جوز الهند



    الطريقة


    ينخل الدقيق فوق وعاء كبير.
    تقطع الزبده المبرده الى مكعبات صغيره وتضاف الى الدقيق.

    شرط خلطهما بواسطة اصابع اليدين حتى يصبح المزيج شبيهاً بفتات الخبز الناعم.
    يضاف السكر الناعم وصفار البيضتين الى الوعاء.

    تخلط كل المكونات مع بعضها ويضاف اليها 15 الى 30 مل من المياه البارده.
    يعجن المزيج حتى يصبح ناعماً.
    تلف العجينه في ورق نايلون لاصق وتوضع بالبراد لمدة 30 دقيقه
    يحمى الفرن الى حرارة 190 درجه.

    تبسط العجينه فوق سطح مكسو بالدقيق حتى تتحول الى دائره سماكتها 5 ملم توضع من ثم في قعر صينيه يمرر الشوبك فوق الصينيه للتخلص من العجين الفائض .
    تفتح ثقوب في كل قاعده العجينه ثم تحفظ بالبراد لمدة 15 دقيقه تغطى العجينه بورق الالمنيوم وتخبز في الفرن لمدة 10 دقائق

    تنزع ورق الالمنيوم ثم تخبز العجينه لمدة 5 دقائق اضافيه.



    كان لدي بعض الاضافات هي اضافة ملعقة الفاني الى الخلطة و وضع الارز على ورق الالمنيوم حتى لا تطلع معنا العجينة عند الطهي





    عندما تكون التارت في الفرن نحضر الكريمة:

    الان مقادير الكريمة
    3 بيضات

    150 غرام سكر
    120 غرام عصير الليمون
    برش 2 ليمون
    ملعقتين جوز الهند
    130 غرام زبدة

    الطريقة

    نضرب البيض مع السكر و العصير و البرش و 20 غرام من الزبدة مع جوز الهند

    نسخنها على حمام مائي او على نار هادئة حتى تتماسك الكريمة دون التوقف عن الخلط
    فيك تضيفي لها ورقة جيلاتين ان اردتيها اكثر تماسك من الكريمة
    نتركها لتبرد قلبلا ثم نضيف لها الزبدة المتبقية
    و نخلطها بالخلاط الكهربائي
    ثم نأتي بكريمة 35% حوالي ثلث أرباع كأس نضربها و نضيفها ببطئ ((ليس مفروضة ممكن الإستغناء عنها))

    إلى الكريمة حتى تكون معنا أكثر خفة ....بالذوق و ليس بالسعرات



    نكون قد حضرنا قطع الأناناس التي تقطع دوائر أو نستعمل المعلبة
    نضعها بصينية و نرشها بسكر ...استعملت أنا البني

    ثم نذخلها الفرن و نقلبها حتى تحمر معنا من الجانبين ...





    نحضر تغطية من الجلي

    استعملت مذاق الليمون ....و نضعها فوق الشرائح
    و فيك تحضريها بالبيت من أي عصير لونه أصفر
    و ورق جيلاتين أو بودرة
    مثل ما فعلت ...


    و النتيجة كما رأيتم ...بعد أضافة فوق تارت الصابلي الكريمة و عليها شرائح الأناناس ...




    و ألف صحة و عافية على قلوبكم و صحتكم


    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 12-01-2011 في 02:09 PM السبب: اضافة شعار
    نغيب و يرجعنا الحنين
    اعتذر عن عدم امكانية الرد على رسائلكم
    ذخول متقطع...لكن عدنا و لله الحمد

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    يسلمو ايديك غاليتي ام ابراهيم ...تارت رائع ...جزاك الله كل خير

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  3. #3
    ♥أم عبد الله♥'s صورة
    ♥أم عبد الله♥ غير متواجد كبار الشخصيات- بالعلم نرتقي -شعلة العطاء -لؤلؤة شتوية نادرة- بالعلم نرتقي - زهرة الحوار
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    10,541
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    9
    تسلم يداك غاليتي أم إبراهيم وصفة في غاية الروعة




  4. #4
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    الهي حقق لي حلما بات يكبر بداااخلي يوما بعد يوم
    الردود
    12,902
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    تسلم الايادي
    طبق بيشهي
    يسلمووووووووو حبيتي
    عدناااااااااااااااااا



    فوضت امري الى الله
    رحمك الله ياحبيتي مايا واسكنك فسيح جناته
    بالقلب دوما
    [/CENTER]

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)

    يسلمو ايديك ام ابراهيم

    تارت في غاية الروعة

    صحتين وعافية يارب

    وربنا يشفي الوالدة ويعطيها الصحة والعافية يارب



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله تبارك الله...


    تسلم الاياادي حبيبتي

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الموقع
    ღ♥ღ السعوديـ ♥ الرياض ♥ ـــة ღ♥ღ
    الردود
    5,676
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ملكة النظافة والتنظيم 2
    ماشاء الله روعه

    تسلم ايدك











  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    رائع التارت ماشاءالله كعادتكِ يالغاليه سلمت يداكِ

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الموقع
    الغربة
    الردود
    1,172
    الجنس
    امرأة
    وصفة شهية الله يعطيك العافية

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    بغدادية مغتربة
    الردود
    2,724
    الجنس
    امرأة

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 37
    اخر موضوع: 22-05-2011, 12:34 AM
  2. ღ♥ღ كيكات الصابلي بموس الشكولاتة ღ♥ღ من مطبخ ☺ أم إبراهيم☺*لحلويات شتوية*
    بواسطة ☺أم إبراهيم☺ في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 25
    اخر موضوع: 15-01-2011, 10:44 PM
  3. ღ♥ღღ♥ღسلطة الخيار باللبن والبندورة .... من مطبخ عاشقة الحلويات صديقة معظم طبخاتيღ♥ღღ♥
    بواسطة عاشقة الحلويات في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 34
    اخر موضوع: 20-06-2010, 02:14 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ