حلول للمقادير الناقصه
حلول للمقادير الناقصه
هناك بعض البدائل:
سأبدأ بحليب النستلة ..
فكرتي بحلا وكل المقادير توفرت إلا حليب النستلة أو الحليب المركز ماكان
متوفر عندك
البديل
كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء(قد تحتاجي لإضافتها )
ضعيهم بالخلاط لتكتشفي أنك صنعت حليب مركز بكل سرعة وسهولة ومقاديره
غالبا تكون متوفرة
=====
اذا البسكويت خلص
وبتسوين حلى استخدمي الكورن فلكس اطحنيه
اذا القشطه خلصت
استخدمي 3اكواب ماء+2كوب حليب بودره+شويسكر+3ملاعق دقيق+ملعقه
ماء زهر +ملعقه ماء ورد
الطريقه
نذوب الحليب البودره فيماء ثم نظيف الدقيق+السكر نضع المزيج في قدر على
النار متوسطه مع التحريك المستمرعندما يغلى المزيج نضيف ماء الورد والزهر
مع التحريك حتى يشتد ثم نستخدمها في حشوالقطايف والحلى عموما
=====
والنشاء
اذا مافي استخدمي الدقيق العادي مثلا تبغي تعملي حشوة الكنافه
واكتشفتي ان مافيه
نشاءاستخدمي الدقيق
=====
=====
اذا كان عندك حساسيه من البيض
في الكيك والمعجنات استخدمي بداله زبادي
كل ملعقه كبيره من الزبادي عن بيضه
=====
أيضا البن يكون بديل في بعض الأحيان عن الزبادي .. خاصة في التبيل و بعض
أنواع الحلى
=====
الحليب المركزالمحلى إذا ماعندي ,,, مو مشكله أبدا
أي حليب مركز وأحط سكر ,,, وأغليه شوي على النار ,,, وياسلام
=====
الكريما : زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم
=====
=====
بدلا لدريم ويب
علبة قشطة
ملعقتين سكر
ملعقتين زبدة
ويخلط على النار الى ان يذوب السكر
وينتج عندنا دريم ويب
=====
=====
بديل للبيكنج باودر: كل ملعقة صغيرة منه تستبدل ب ربع ملعقة بيكربونات الصود
ا مخلوطة مع نصف كوب من البن .. و طبعا يتم استبعاد نصف كوب من الماء
اوالسائل المذكور في المقادير لاننا وضعنا البن بدلا منه
=====
إذاخلص البرتقال والحلى أو الكيك في مقاديره برتقاله ممكن تحطين ملعقة
عصير تانج بالبرتقال
=====
====
ممكن تضعين ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع رائحةالبيض ..
=====
واذا فيه حلا يحتاج جيلي فراوله مثلا وماعندك
استخدمي عصير فمتو زايد ملعقتين نشاء .....ممكن تحطي سكر او لاحسب الرغبه
وحركيه عالنار لما يثقل ......وكملي حلاك بكل ثقه
=====
اذا ماعندك بسكوت للحلا ممكن تستخدمي التوست او الصامولي بعد ازالة
القشره الخارجيه شرط تبليله بحليب محلا عشان يعطي طعم حلو
ممكن ايضا استخدام الكيك بدل البسكوت
=====
بالنسبة للشوكلاتة لوبتعملي حلا وماعندك شوكلاتة جالكسي او هيرشي
دوبي مقدار زبدة على النار واضيفي بودرة شوكلاته نسكويك او الي موجود لحد
ماتغلظ وزيني فيها دوناتك او كيكاتك او حلوياتك
=====
اذا بغيتي تصلحين كيك وكتشفتي انك ماعندك دقيق او حتى بسبوسه ولا
عندك سميد حطي شوفان الي انصلح فيهالشوربه عرفتوها اكيد عرفتوها مافي
ه احد مايعرفها وتطلع حلوه وفكره جديده
=====
اذا اشتهيتي كنافه ولاعندك شعيريه اطحني خبز توست او صامولي وصلحي
فيها كنافه كذابه
=====
صلحتي القهوه ويم جيتي تقهوين لقيتيها خفيفه بكل بساطه ذري عليها شوي
نسكافيه داخل الزمزميه او الدله ولاكن شي صار
=====
ممكن تستبدلين القشطة الي في البسبوسة بالزبادي (دايم أسويها عشان
تكون أقل دهون ) ..ويمشي الحال--
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة