بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

والصلاة والسلام على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم

المرة الماضية كان الموضوع عن السينابون الشهي

•°حلى الأسبوع°•● ميني سينابون من مطبخ عاشقة الحلويات وصل أخيراً بالخطوات المصورة كمان

والحمد لله هالنوع من الحلا شهي جداً وألذ ما فيه هو طعم القرفة

واليوم نفس الوصفة بس بشكل جديد

ولأن الشكل تغير صار اسمها السينابارت

الخطوات هي نفسها في عمل السينابون ولكن لا يتم عمل رولات

بل يتم عمل كرات نحشي بداخلها ما شئتم من الحشوة

والقشرة الخارجية ستكون القرفة مع الزبدة

بسم الله نبدأ:

حبيباتي البداية ستكون نفس بداية موضوع السينابون

السينابارت

مقادير العجينة:

ملعقة كبيرة خميرة

كوب حليب سائل دافئ

ثلث كوب سكر

ملعقة صغيرة ملح

بيضتان

أربع أكواب طحين (يمكنك أن تزيدي عليه نصف كأس حسب العجينة التي ستخرج معك لو كانت لاصقة)

المقادير المطلوبة للقشرة الخارجية:

ربع كوب زبدة ذائبة

قرفة مطحونة مخلوطة مع سكر بني حوالي ربع كوب

الطريقة :

في وعاء عميق نقوم بخفق البيض مع الملح والسكر والزبدة حتى يختلط الجميع جيداً

في كأس الحليب الدافئ نضع الخميرة ونحركها جيداً

نغطيها حتى تنتفخ قليلاً ثم نصبها فوق مزيج البيض والملح والسكر والزبدة حتى يختلط الجميع بشكل جيد جداً

بعد ذلك نقوم بإضافة الطحين ونعجن حتى يتشكل لدينا عجينة جيدة لا تلتصق

نتركها حتى تختمر ونغطيها ونضعها بمكان مظلم ودافئ حتى تنتفخ جيداً

نأخذ من العجينة كمية بحجم المساحة عندما نغلق قبضة يدنا

نعجنها بشكل كرة ثم نعمل حفرة بمنتصفها ونضع أية حشوة مرغوبة

يمكنك وضع جبن كيري أو جبنة قابلة للدهن

أغلقي الكرة جيداً بتكويرها بيديك

ثم ضعيها في الزبدة السائلة ومرغيها بالزبدة من كل الاتجاهات

ثم مباشرة للقرفة والسكر البني ومرغيها أيضاً من كل الاتجاهات

صفيها في قالب الكاتو الغير لاصق

تابعي نفس العملية ووزعي الكرات بشكل متساوي

اتركي مسافة بين كل كرة وأخرى لأنها ستنتفخ بعد التخمير مرة أخرى

في الصف الثاني للكرات ضعي كل كرة في المسافة بين كل كرتين في الصف

الأول

وعندما تنتهي اتركي القالب حتى يتخمر مرة أخرى

ثم ضعيه بالفرن واخبزيه حتى ينضج

عندما يخرج من الفرن اتركيه لمدة نصف ساعة حتى يرتاح

ولا تقلبيه وهو ساخن وإلا فسيفرط السينابارت ولن يأخذ شكل القالب

اقلبيه ثم صبي فوقه علبة حليب مركز محلى

ولو حبيت ترشي مرة ثانية بعد الحليب المركز قرفة بالسكر فالخيار لك

واستمتعي بألذ طعم وأحلى شكل للسيناربات

ولا تنسي كاسة الشاي معها

مع تحياتي ومحبتي لكن حبيباتي

أم محمد خير وبشرى الخير

يسلمو ايديك شكلها روعة
صحتين وعافية يارب

ما شاء الله يا ام محمد روعةةةةةةة
طيب اعزميني

كتير شكلها طيبة يسلموا ايديكي
ياريت قطعتيها نشوفها من جوه

يسلمو ايديك ام محمد رووووووووعة

للتطبيق الفوررررررررري

يسلموا يا ام محمد

واحلى قطعة لبشرى

بدي اسألك عندي خميرة فورية لازم اذوبها في الحليب برضه؟

ما شاء الله تبارك الله
سلمت يمينك أختي على الوصفة الطيبة

تسلم الاياادي