* أول مشاركة لي في الركن ...كيكة فرنسية روعة وسهلة ولذيذة ...لا تفوتكم ... *
كيف حالكن أخواتي
هذه أول مشاركة لي في ركن الأطباق
أتمنى أن تنال إعجابكم
كيكة الموز والبندق
المقادير
225 غرام دقيق
225 غرام سكر
2 موز
2 / 3 بيض
125 غرام زبدة طرية
نصف كيس خميرة فورية
" يمكنك اضافة كيس كامل "
2 ملعقة صغيرة قرفة " اختياري "
65 غرام بندق مطحون
وبس
طريقة الإعداد ولا أسهل !
فقط تابعي
.
.
.
أولا :
فرقي صفار البيض عن البياض
وضعي الصفار في وعاء كبير لكي نضيف فوقه
باقي المقادير
بعد ذلك ضيفي السكر والزبدة لصفار البيض
ثم اخلطي برفق بأطراف الأصابع أو باستخدام ملعقة خشبية
حتى تختلط المواد وتصبح عجينة لينة بهذا الشكل
بعد ذلك اخفقي البياض بالخفاقة الكهربائية
إذا أحببت أن تكون الكيكة منتفخة
وإذا تريدينها مثل التي بالصور هنا فلا تخفقين البياض كثيرا
ـ آسفة على عدم وجود صورة للبياض قبل إضافته لكني لم
أخفقه بشدة ـ
لا تضيفي البياض حاليا
قبل ذلك أضيفي الموز
ويجب أن يهرس جيدا بالشوكة
كما في الصورة
ثم يضاف إلى خليط صفار البيض
ويحرك
ثم أضيفي البياض
ثم البندق المطحون
وبعد ذلك انخلي الدقيق مع الخميرة الفورية " الباكنبودر "
وأضيفيه
وهكذا سيصبح بعد التحريك جيدا
والآن انتهى
ما عليك إلا سكبه في قالب الفرن
أنا استخدمت القالب المطاطي
وهو من البلاستيك الطري
متوفر في المحلات
ويمكنك استخدام قالب عادي ولكن عليك
بفرد ورق الزبدة عليه
أو دهنه بالزبدة ثم رشه بالطحين لكي لا يلصق الكيك
وهذا هو الشكل النهائي
سهلة ولذيذة جدا
جربوها ولن تندموا
أتمنى أنو الموضوع أعجبكن
وعلى فكرة
هذه الكيكة فرنسية الأصل تعلمتها من صاحباتي الفرنسيات
بانتظار ردودكم الغالية على قلبي
ودمتم بود
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة