السلام عليكم ورحمة الله
[IMG][/IMG] [IMG][/IMG]
اخواتى هدا الكروسان بيطلع طبقات وهش وبيكون احلى شى مع النسكافيه يلا نبدأ بسم الله
المقادير ***1كيلو دقيق*1ملعقة ملح*2ملعقة زبدة *2ملعقة خميرة بيرة*1كاس شاى ماء دافئ *نص كاس حليب دافى*2كوب زبدة قطع صغيرة وباردة *نص كوب سكر او اكثر حسب الرغبة
للوجه **بيضة مخفوقة مع نص ملعقة كاكاو
الحشو ***شوكولا حبوب او اصابع
الطريقة ****فى اناء نخلط الدقيق والملح ونعمل حفرة ونضع 2ملعقة زبدة والماء الدافئ ونعجن ونضيف الحليب حتى نحصل على عجينة متماسكة[IMG][/IMG][IMG][/IMG] وناعمة نتركها نص ساعة تنتفخ ثم نرقها على شكل مستطيل [IMG][/IMG] فوق طاولة مرشوشة بشوية دقيق ونضع الزبدة الباردة فى وسط المستطيل[IMG][/IMG][IMG][/IMG] ونطوى الاطراف عليها ونضغط باصابعنا على جوانب المستطيل[IMG][/IMG] ونرش شوية دقيق وملاحظة لنجاح العجينة يجب الرق دائما باتجاه واحد وليكن الامام ونحصل على مستطيل نطويه ونضعه فى التلاجة 20 دقيقة نكرر العملية مرتين
و فى اخر مرة نقطع المستطيل الى متلتات نحشوها بالشوكولاتة [IMG][/IMG]ونلفها هلال*كرواسان* وندهنها بالبيض المخفوق بالكاكاو ونرش قليل من السكر الخشن [IMG][/IMG]ونخبزها فى فرن حامى شوية مدة 20الى 25 دقيقة وهذا الكروسان بعدما جهز صدقونى ريحته ملت البيت تهبل[IMG][/IMG] [IMG][/IMG]
والف صحة وعافية
الروابط المفضلة