غريبه على طريقه زوجه خال ماما الاء الله يعطيها العافية
طبعا الكل يعرف ملف الحلويات الليبي اللي انفتح رمضان اللي فات وكان موسوعه كبيرة وتعرفنا علي الطباخات الليبيات واستفدنا الكثير والكثير من الوصفات اما جديدة واما وصفات تقليدية على طرق مختلفه
ومن هده الوصفات وصفه غريبة الحلقوم على طريقه زوجه خال ماما الاء
المقادير:-
كوب سمن
كوب زيت
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب
بيكنج باودر
جلجلان (سمسم)
دقيق
الحشو :-
حلقوم
الطريقه :-
تعجن المقادير السابقه وتؤخد من العجينة وتحشى بقليل من الحلقوم وتقفل وتشكل شكل الدائرة وتنقش من الاعلى وتوضع بالفرن حتى تنضج تم ترش بسكر الناعم
ولاكن لعدم توفر الحلقوم فا بدلته بفستق ولوز مهروش ومخلط بالعسل وتبعت نفس الخطوات السابقه وطلعت تجنن وبنفس العجينة شكلت شكل هلالات ( بعد ما استشرت رونى ) ونقشتهم وطلعو يجننو والله
للعلم ولدى عمره تلاته سنين ونصف اللي اخذ الصور لان يديا كانو في العجينة وزوجى مشغول ادعو لي ولدى بان يكون من حفظة القراءن وربي ينور دربه ويكون من عباد الله الصالحين
صورة العجينة
صورة الحشوة
صورة لطريقه الحشو
التنقيش ((بمنقشة بنت بلادى الله يعطيها مافي بالها ))
الروابط المفضلة