السلام عليكن ورحمة الله وبركاته

انا كنت عايزة اسئلكوا عن كيكة الهشة بالتوفي بتاعت ام مالك

عملتها مرتين واول ما اطلعها من الفرن بتبقي مرتفعة جدا وجميلة

وبعد ما اسيبها شوية بتهبط وتبقي كانها معجنة من جوة وزي البسبوسة


بصراحة طعمها بالتوفي خطير

ممكن تقولولي مقادير كيكة هشة واحط عليها التوفي لمقاس صينية 28

لاني اتعقدت من الكيكة دي

اعمل ايه بارك الله فيكن

انا بصراحه مابعرفها لهالكيكه
بس من معلوماتي ما بصير بسرعه تطلعي الكيكه من الفرن حتى بعد ماتطفي الفرن
خليها شوي جوا لحد ما تاخد درجه حراره الغرفه

وحطيها بالطبقه الوسطه ممكن ما بتكون لسى مستويه وعلى درجه حراره 180
وان شاءءلله باقي البنات يفيدوكي اكتر

و الله انا صارلي نفس الشىء الكيكة بتطلع و بعدين بتهبط مع اني لما اطفي الفرن بتركها في الفرن
بس ما بعرف ليش و هاد الشي بيصير بس لما احط الكا كاو في الكيكة
يا ريت الاخوات يفيدونا

انا بسبها في الفرن زي ما قلتوا

والبيكنج بودر تمام

ول الخطوات بتبعا

احترت خلاص فيها مش عارفة اعمل ايه؟

يارب حد يفيدنا

بارك الله فيكن اخواتي علي الرد

هلا اختي ان رفيده اعتذر اذا تاخرت عليكي

الي ذكرته الغاليه ريم الشرق مزبوط اتركيها بالفرن حتى تتماسك وبعدين خرجيها
تاني شيء لا ننسى اختلاف الدقيق من مكان لاخر ممكن اختي تكون محتاجه لزياده دقيق
وهذا الشيء ممكن تلاحظيه بعد أكمال تحضير الكيكه كيف بكون الخليط معك مدى لزوجته ؟؟؟ هل بتحسيه سائح قليلا او تقيل ؟؟؟
كمان نقطه غاليتي اخفقي البيض جيدا وتأكدي انه بدرجة حرارة الغرفه
ارجو تردي علي واذا بتتبعي هذه الخطوات ومابزبط بعطيكي طريقه اخرى للكيك اتمنى تزبط