المقادير:-
250 غم بسكوت ساده
125 غم زبده سائحه
1/3 كوب بودرة الكاسترد
كوب سكر كاستر
½ كوب نشا
3 كوب حليب
كوب عصير ليمون
60 غم زبده
3 صفار بيض
للتزيين : كريما و بشر شوكولا
الطريقة:-
1- ادهني 20*30 سم صينية و غلفيها بورق الزبده.
2- إمزجي الزبده + البسكوت و كوني قاعده في قاع الصينية ثم ضعي في الثلاجة.
3- ضعي السكر + الكاسترد + النشا في وعاء ، إخلطي الحليب + عصير الليمون + ¾ كوب ماء و أضيفي تدريجياً إلى الوعاء معا التحريك المستمر، ضعي الوعاء على نار متوسطة و حركي حتى يبدأ المزيج بالغليان و يثخن، إرفعي من على النار و اتركي يبرد قليلاً ثم أضيفي الصفار و الزبده و حركي.
4- صبي فوق القاعده و بردي لساعتين أو ثلاث ثم قطعي و زيني بالكريما و بشر الشوكولا.