السلام عليكم يا حبيباتي......اتمنى تكونوا بالف صحة وعافية....
الحلو اليوم للحلوين هو حلو مشهور جدا....وحبيت اقدملكم الطريقة اللي بنعملها بيه...وهي بمقادير وطريقة الشيف اسامة السيد......
نبدأ سوا
المقـــــــادير (انا هكتب المقادير كاملة بس لو تلاحظو في الصورة انا عاملة نص المقدار اللي هو عامله)
1 كوب زبد لين
1 كوب سكر بودرة
3 بيض
3/1 كوب سميد ناعم(سمولينا)
3 ونص كوب دقيق
2/1 كوب جوز هند مبشور
2/1 ملعقة طعام بكنج بودر
للتزيين(لوز او بندق او كريز انصاف)
شــــــــــــــــــــربات(قطر).........مقاديره (كوب ماء+2 كوب سكر+ مص عصير لمون)
الطريـــــــــــــقة (الاول نعمل الشربات نحط السكر والمياة لحد الغليان عالنار ثم نضع عصير اللمون ونهدي النار خالص ونسيبها تغلي 10 دقايق لحد مالشربات يتقل)
يغطى العجين ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك
يسخن الفرن على 180
يقطع العجين الى قطع صغيرة وتشكل على هيئة اصابع او كرات صغيرة
يصنع تجويف بسيط في الكرات و يوضع اللوز بداخلها
تدهن صينية بقليل من الزيت وترص الاصابع
جربوها.....جميلة وبتدوب دوبااااااااان ........وادعواااااااا لي
الروابط المفضلة