✿*تطبيق متميز*✿///الكريم كراميل ***وكيكة الكريم كراميل///
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كريم كراميل طريقة الاخت امة الله
مضمونة معتمدة الطريقه
انا اعمل نصف المقدار
3بيضات
كوب حليب
اقل من ربع الكوب سكر حسب الرغبة
قطرة خل ورشة فانليليا مع عصره ليمون وبشر ليمون او برتقال حسب الرغبة
المقادير حسب طريقة الاخت امة الله جزاه الله خير
ربع كوب سكر للحرق
6 بيضات
كوبين حليب سائل او استعملي الكريما السائل
ربع كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة
سنعمل على وضع السكر المخصص للحرق في مقلاة
ونضعه على النار إلى أن يصبح كالكراميل
ثم نصبه بالتساوي في الأكواب التي سنصنع بها الكريم كراميل
الآن سنضع البيض + السكر + الحليب + الفانيلا في خلاط العصير
ونخفقهم إلى أن يتجانسوا مع بعضهم البعض
ثم نصبهم في الأكواب التي وضعنا بها الكراميل
سنضع الأكواب في صينية للفرن ونسكب بها قدر 3 أكواب من الماء
وندخلها إلى الفرن الحار لمدة تتراوح بين 40 دقيقة إلى ساعة كاملة ( حتى يجمد الخليط داخل الأكواب )
فنخرجها من الفرن ونتركها إلى أن تبرد تماماً
ونأخذ الأكواب ونضعها في الثلاجة وتقدم باردة
كيكة الكريم كراميل
المقادير
اولا الكراميل: كوب سكر + في طاجين على النار لونهم بني وبعدين قيمهم من على النار وحطيهم على جنب
ثانيا الكريم :
2 كوب حليب عادي او اي نوع حكة حليب ك كورنيش اوحليب مركز+بيضتان +كوب سكر + فانيليا واضربيهم مع بعض بالمضرب اليدوي ولا الكهربائي
مع اضافة نصف ليمونه معصوره
ثالثا الكيكة: ثلت ارباع الكوب سكر + ثلت ارباع الكوب حليب عادي +ثلت ارباع الكوب زيت +3 بيضات + 2كوب دقيق + كاكاو حسب الرغبة لتغيير اللون +
ملعقة بيكنغ بودر B.P انا افضله بدون كاكاو سادة اذا اردتي اضافة الكاكاو قومي بتنقيص ملاعق من الدقيق
الطاجين الي فيه السكر المحروق ( الكراميل ) وصبي الكريم هو الاول وبعدين فوقها الكيكية
تحضير الكريما
نوزع الكراميل في الطاجين ثم نسكب الكريم
ثم نسكب خليط الكيك
نضعه في حمام مائي بعد النضج نقلبه مباشرة في طبق التقديم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة دعدوووووعة
الروابط المفضلة