لعيونكم الحلوة ..رجعت ومعاي كيكة حلوة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
=================
ولو اني زعلانة عليكم لأن البعض منكن (اثنتان فقط) احسسن بفترة غيابي
لكن ما تهونون علي
رجعت ومعاي هذه الكيكة الحلوة (مترجمة) ان شاء الله تعجبكم
=================
كيكة الكرز
*
*
*
*
المقادير
(مقادير التغطية )
2 ملعقتا طعام زبدة ناعمة (ذائبة)
2/1 نصف كوب سكر
2 كوبين كرز طازج او مثلج
*
(مقادير الكيكة)
3/11 كوب وثلث دقيق جميع الاستعمالات
2/1 1 ملعقة ونصف صغيرة باكنج باودر
4/1 ربع ملعقة صغيرة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب سكر
2/1 كوب زبدة ناعمة(بحرارة الغرفة)
1 بيضة واحدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة قشور ليمونة مبشورة
3/2 ثلثين كوب حليب سائل
للتقديم / كريم شانتيه او افكار ثانية على ذوقك
ملاحظة من عندي / اشوف انه من الممكن ان نستخدم اي فاكهة ثانية تحبينها
الطريقة/
- يسخن الفرن لحرارة 350 درجة فهرنهايت او 180 تقريبا في الافران الأخرى
- يدهن قالب كيك دائري قطره 9 انشات بالزبدة ويبطن بنصف كوب السكر (يرش بالسكر ويحرك القالب الى ان يلصق السكر على القالب من جميع الجهات)
- توزع حبات الكرز ( او الفاكهة) في القالب ويترك جانبا
- بالنسبة للكيكة /
- ينخل الدقيق والباكنج باودر والملح في اناء ويترك جانبا
- يخلط ثلاث ارباع كوب السكر ونصف كوب الزبدة في اناء (بالخفاقة الكهربائية او يدويا) على سرعة متوسطة حتى يمتزج الخليط جيدا ويصبح مثل القشدة
- يضاف البيض والفانيليا وقشور الليمون ونستمر في الخفق ثم تخفف السرعة على البطيء
- يضاف الدقيق والحليب بالتناوب ويخلط جيدا
- يضاف الخليط على حبات الكرز المحضرة مسبقا في القالب وتدخل الفرن لمدة اربعين الى خمسين دقيقة حتى ينضج ويصبح السطح ذهبي الى بني فاتح اللون
- يترك ليبرد خارج الفرن لمدة عشر دقائق ثم ندخل السكين في الاطراف حتى يبتعد الكيك عن القالب ونقلب الكيكة في صحن التقديم
- يقطع الكيك حسب الحجم المطلوب ويقدم بجانبه الكريم شانتيه
======================
اتمنى يكون عجبكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة